Cum se ia ceai verde pentru a slăbi - Proprietăți ale ceaiului verde

De Maricarmen Grisolía - dr., Dietetician-nutriționist și antrenor nutrițional certificat

O băutură naturală, sănătoasă, care accelerează metabolismul și te ajută să slăbești? Pare prea bine ca să fie adevărat! Dar este adevărat, există și este la îndemâna ta: este ceai verde.

Am descoperit-o acum câțiva ani, când am început să-mi schimb dieta pentru a slăbi într-un mod sănătos și fără diete insuportabile, suplimente scumpe sau gadgeturi ridicole.

Și, deși nu pot spune că am evidențiat un efect astromagic numai datorită consumului meu de ceai verde, este o băutură care are multă știință în spate.

Aici vă voi spune cum să beți ceai verde pentru a vă bucura nu numai de o pauză Zen, dar, în același timp, profitați de numeroasele beneficii pe care vi le poate aduce, atât din punct de vedere al sănătății, cât și pentru a vă ajuta să pierdeți excesul de grăsime.

Ce este ceaiul verde (și ce nu)

Deși în America Latină (de unde vin) numim mușețel, tei și practic orice apă care se bea fierbinte și care nu este supă sau cafea, ceaiul provine de fapt doar din frunza plantei Camellia sinensis (orice altceva este „infuzii” ", nu" ceai ").

Și ce este special la Camellia sinensis? Că frunzele sale, frunzele de ceai, sunt extrem de bogat în antioxidanți foarte puternici care sunt cei mai buni: compuși polifenolici numiți catechine.

Dintre aceste catehine, cea mai faimoasă este o chemare epigalocatechin-3-galat. Da, nici eu nu o pot pronunța bine, așa că mai bine o numim prin acronimul său: EGCG. Această catehină este cea mai cunoscută și cea mai bine studiată pentru numeroasele efecte pozitive pe care le are asupra sănătății.

Dintre toate ceaiurile (verde, negru, alb, oolong, roșu sau pu-erh), ceaiul verde este cel cu cel mai mare conținut de EGCG datorită procesului său de fabricație, în care frunzele plantei sunt uscate cu grijă și fără fermentare.

Ceaiul verde, alături de cofeină, este una dintre puținele substanțe „de ardere a grăsimilor” utilizate pentru a produce suplimente care „stimulează metabolismul” care au suficiente studii științifice pentru a-și dovedi eficacitatea Arzătoare de grăsimi: suplimente nutritive care cresc metabolismul grăsimilor. Obes Rev. 2011 Oct; 12 (10): 841-51. doi: 10.1111/j.1467-789X.2011.00908.x '> 1 .

Dar, înainte de a fugi să cumpărați câteva capsule de ceai verde, permiteți-mi să vă spun ce spune știința despre utilizările sale, care este cel mai bun (și mai sigur) mod de a-l utiliza și cum să beți ceai verde.

Ceai verde pentru slăbit

Să mergem direct la rădăcina problemei: ceaiul verde te ajută să slăbești.

O face datorită celor două componente principale: cofeină și polifenoli (catehine).

Cofeina eliberează acizi grași (scoate grăsimea din celule) astfel încât să îi puteți „arde” mai ușor.
Polifenolii (compuși antioxidanți) funcționează împreună cu cofeina și cresc „arderea” caloriilor (efect termogenic)

La Christian: ceaiul verde accelerează metabolismul (ușor) și ne face să „ardem” mai multe grăsimi.

Și am pus totul despre „ardere” în ghilimele, deoarece termenul științific adecvat este „oxidare”. Să nu spună mai târziu că aceste informații sunt incorecte din punct de vedere științific. Dar tu și cu mine știm că, indiferent că vorbim de „arsură” sau „oxidare”, ne referim la faptul că grăsimea este folosită și diminuată. La sfârșitul zilei, asta ne interesează: că scade. Sigur?

Atenție, când vine vorba de metabolism pun "ușor". Nu credeți că, pentru că veți lua cinci sticle de pastile de ceai verde, veți pierde toate kilogramele în plus pe care le aveți. Nu funcționează așa.

Dar cert este că ceaiul verde favorizează pierderea de grăsime, crește performanța în timpul exercițiilor fizice și protejează împotriva multor boli.

5 beneficii dovedite ale ceaiului verde pentru sănătate și pierderea în greutate

După cum v-am spus, ceaiul verde a fost super studiat și există o mulțime de bibliografie despre proprietățile sale în diferite domenii ale medicinei.

Ideea mea aici nu este să fac o revizuire a tuturor acestor studii sau un tratat cu privire la proprietățile ceaiului verde, așa că, în schimb, voi comenta beneficiile mai stabilite ale ceaiului verde, pe baza recenziilor și a obiectivelor.

1. Este anticancerigen

Se știe de câțiva ani că ceaiul verde, datorită catechinelor sale, are proprietăți antimutagenice și anticarcinogene. Se știe că există o relație inversă între consumul de ceai verde și prevalența cancerului.

Induce apoptoza (sinuciderea celulară) pentru a controla creșterea necontrolată și proliferarea celulelor,
controlează alterarea ciclurilor de autoreglare a proteinelor celulare,
activează celulele sistemului imunitar responsabile de eliminarea celulelor potențial canceroase,
suprimă activarea factorilor nucleari care „declanșează” creșterea necontrolată a celulelor.

2. Scade acumularea de grăsimi și crește arderea grăsimilor acumulate

Ceaiul verde și catehinele sale s-au dovedit în studii in vitro, la animale și la oameni că sunt capabile de efectele anti-obezitate ale ceaiului verde: de la pat la bancă. Mol Nutr Food Res. 2006 februarie; 50 (2): 176-87. "> 3:

reduce multiplicarea celulelor adipoase, scade masa grasă și greutatea corporală,
scad absorbția grăsimilor pe care le consumăm, trigliceride în sânge, acizi grași liberi, colesterol,
reduce nivelul glucozei, insulinei și leptinei (cei doi hormoni principali implicați în controlul greutății și al masei corporale),
și crește termogeneza și oxidarea grăsimilor („arderea” grăsimilor).

3. Scade tensiunea arterială

Deși unele studii sunt puțin contradictorii cu privire la tensiunea arterială, o analiză din 2014 a arătat că catechinele din ceaiul verde scad hipertensiunea arterială atunci când sunt utilizate la doze mici și pe termen lung, lăsând în afara efectele cafeinei meta-analiză a 13 studii controlate randomizate. Sci Rep. 2014 1 septembrie; 4: 6251. doi: 10.1038/srep06251. '> 4 .

Adică, dacă o persoană nu consumă cafea și consumă doar ceai verde (care are deja cofeină), se pot observa efectele antihipertensive.

4. Previne supraponderalitatea și obezitatea

Ceaiul verde și EGCG au efecte preventive asupra obezității atât de origine genetică, cât și dietetică, pe lângă prevenirea rezistenței la insulină, hipertensiune și hipercolesterolemie (niveluri ridicate de colesterol din sânge) Controlul greutății și prevenirea sindromului metabolic de către torța verde. Pharmacol Res. 2011 aug; 64 (2): 146-54. doi: 10.1016/j.phrs.2010.12.013. '> 5 .

modulează absorbția și utilizarea grăsimilor consumate,
crește utilizarea glucozei (împiedicându-l să se acumuleze ca grăsime),
scade formarea de grăsime din alte substanțe (lipogeneza),
îmbunătățește răspunsul vascular,
și are efecte antioxidante.