Cum să păstrați un avocado deschis în frigider zile întregi

  • Nu folosește folie de aluminiu sau folie alimentară: avocado ruginește.

zile

A spune că avocado este la modă înseamnă a spune o subevaluare. Pur și simplu, avocado face deja parte din dieta noastră. Acest fruct deghizat ca legumă ne-a colonizat cămara, fructele și supermarketurile și chiar și câmpurile noastre (spuneți valențienilor care au văzut câți portocaliți au dispărut pentru a face loc arborelui avocado).

Avocado găsim din octombrie până în iunie și de fiecare dată mai bine pentru că acum sunt și spanioli. Nu este șovinism, este o chestiune de apropiere. Acum mai vin la fructe. Călătoresc mai puțini kilometri, deoarece provin din Axarquia din Malaga sau Costa Tropicală din Granada.

Ne place avocado, fie pe pâine prăjită, în salată, fie să facem guacamole (nu, nu are oficial roșie. Dar ne-am pus-o). Problema este că nu mâncăm întotdeauna întregul avocado pe care îl împărțim. Și aici apare problema: il lasam la frigider si rugineste. Când mergem să profităm de el din nou, verdele său destul s-a transformat într-un gri negricios suspect.

Pentru a remedia acest lucru, am folosit folie de aluminiu sau folie alimentară și nu a contat. Jumătatea de avocado ruginește fără remediu. Dar există o modalitate de a o evita. A fost descoperită, aproape întâmplător, o femeie din Noua Zeelandă. Răspunsul, desigur, a fost în natură.