Cum se gestionează și se previne uscarea ochiului și a alergiilor oculare TN prin dietă
Un regim bogat în acizi grași esențiali colaborează la procesele inflamatorii ale suprafeței oculare. Scrie Alejandro Aguilar.
De Alejandro Aguilar, doctor în medicină specialist în boli de suprafață oculară, fondator și fost președinte al societății argentine de suprafață oculară (MN 71395).
El și împărtășesc mai multe puncte în comun, printre acestea care afectează suprafața exterioară a ochiului, pot provoca simptome care modifică calitatea vieții și produc inflamații.
Se estimează că, în general, ochiul uscat ocupă 40% din consultațiile oftalmologice și manifestările alergice 22%. Aceste procente sunt influențate de acțiunea schimbărilor naturale și artificiale de mediu și de poluarea mediului.
Indiferent de medicamentele antiinflamatorii specifice utilizate pentru uscarea ochilor și a alergiilor, consumul unei „diete antiinflamatorii”, bogat în, este un ajutor neprețuit pentru gestionarea proceselor inflamatorii ale suprafeței oculare.
Incorporarea prin consumul de alimente bogate în acizi grași esențiali din familia del, în special fracțiunile sale EPA și DHA, contribuie la controla cursul evolutiv al proceselor inflamatorii existente și previne geneza de noi.
Organismul este capabil să sintetizeze lipidele necesare funcționării sale, cu excepția acizilor grași polinesaturați din acidul α-linoleic sau Omega-3 și acidul linoleic sau familiile Omega-6. Datorită incapacității organismului de a produce acești compuși, este esențial ca sunt incorporate prin dieta, de aici și conceptul de acizi grași esențiali.