Cum se gătește țelina Cele mai bune idei de rețete pentru prepararea țelinei

Dani Vincek || Shutterstock

Țelina a devenit populară ca hrană eficientă pentru pierderea în greutate, dar țelina este mult mai mult decât o legumă pentru slăbit, de la consumul său are multe beneficii. Prin urmare, în loc să o introducem doar în dietele de slăbit, idealul este mâncați țelină pentru a ne echilibra dieta profitând de proprietățile multiple pe care le conține. Dar cum mănânci țelină? Care este cel mai bun mod de a găti țelina? Aceasta este o altă problemă care apare atunci când introducem un aliment nou în dieta noastră, învățând să-l gătim astfel încât să devină parte a acestuia și să nu obosim sau să ajungem să-l respingem.

Prin urmare, am pregătit această compilație cu toate informațiile de care aveți nevoie pentru a învăța cum să gătiți țelina cu tehnicile adecvate de gătit și rețete care se combină cel mai bine cu acest aliment Gata? Am inceput!

Care este cel mai bun mod de a găti țelina?

În ciuda a ceea ce poate părea, țelina este un aliment foarte versatil care poate fi gătit în mai multe moduri. Trebuie doar să cunoașteți metodele de gătit care se combină cel mai bine cu acest tip de legume.

Cum se face țelină prăjită

Deși este adevărat că prăjirea alimentelor nu cea mai sănătoasă opțiune, în numerar Uneori putem pregăti țelină prăjită și dă-i o notă crocantă:

Îndepărtați frunzele de țelină și tăiați-o la 4 cm deasupra rădăcinii
Scoateți șirurile din țelină
Aduceți apa la fiert într-o oală timp de 5 minute
Scoateți și răcoriți cu apă rece
Condimentați bucățile de țelină și adăugați puțină nucșoară
Se amestecă făina, berea și puțin ulei de măsline într-un castron
Bateți albusurile a 2 ouă până se înțepenesc și adăugați-le la amestecul anterior. Puteți adăuga, de asemenea, puțină culoare sau șofran
Lăsați să stea 2 ore
Scufundați bucățile de țelină în aluatul pregătit, dar nu acoperiți un capăt
Așezați bucățile de țelină scăldate în aluat într-o tigaie cu ulei încins
Scoateți bucățile de țelină când sunt maronii aurii și puneți-le pe hârtie absorbantă înainte de servire.

Țelină aburită

Cu această opțiune nu numai că gătim țelina, dar reușim să păstrăm toate proprietățile din acest aliment intact și astfel putem profita de ele prin ingerarea de țelină aburită:

Curățați țelina îndepărtând frunzele și firele
Tăiați țelina în bucăți mai mult sau mai puțin mici
Puneți câteva degete de apă într-o oală și aduceți la fierbere
Așezați un abur sau o strecurătoare cu același diametru ca oala deasupra ghiveciului, astfel încât să se scufunde și apa să nu atingă fundul strecurătorului sau aburitorului
Puneți bucățile de țelină în aburi sau strecurătoare și acoperiți oala
Se lasă la abur aproximativ 5 minute sau până când bucățile de țelină sunt străpunse când sunt fragede și se servesc.