Cum se gătește orezul pentru a nu se îngrășa CocinaDelirante
De: Ayko Pruneda
Potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință din Sri Lanka, orezul are o metodă de gătit care ar putea reduce mai mult de jumătate din caloriile absorbite de organism și, astfel, ne poate ajuta să ne păstrăm greutatea.
Găsirea unei „soluții” la obezitate este principalul obiectiv al acestei descoperiri, a declarat Sudhair A. James, membru al Facultății de Științe Chimice din Colombo, Vest, situat în țara din Asia de Sud și care a condus studiul.
Acest lucru se datorează faptului că amidonul conținut în orez poate fi sau nu digerabil, ceea ce va depinde de intestinul subțire, unde carbohidrații sunt transformați în glucoză și alte zaharuri simple și sunt absorbiți de fluxul sanguin.