Cum se face un tort de vafe cu lapte condensat
Mulți oameni din copilărie sunt familiarizați cu minunatul tort de vafe cu lapte condensat, care poate fi văzut pe rafturile magazinelor sovietice.
În ciuda gustului neobișnuit al acestui desert crocant, gătitul acasă este destul de simplu. În plus, ingredientele vasului pot fi numărate pe degete.
| Torturi de vafe - | 7 bucăți |
| Lapte condensat fiert - | 1 bancă |
| Unt - | 300 g |
| Vanilie - | 1 ciupire |
| Smântână - | 4 linguri. linguri |
| Zahar granulat - | 4 linguri. linguri |
| Pudră de cacao - | 2 linguri. linguri |
| Timp de gătit: 30 de minute | Calorii la 100 de grame: 600 Kcal |
Pentru a-l diversifica puțin, puteți adăuga un decor de gheață.
Ar trebui să începeți cu umplutura principală pentru desert, adică cu lapte condensat. Ar trebui amestecat cu 250g de unt moale, dar nu topit, nu uitați să adăugați un vârf de vanilie în procesul de biciuire.
Cât mai curând posibil pentru a obține un aluat omogen, va fi posibil să începeți colectarea tortului.
Pentru a face acest lucru, luați un tort și ungeți-i întreaga suprafață cu cremă.
Apoi apăsați a doua pentru a repeta acțiunea cu umplutura. Prin urmare, trebuie să formați întregul tort de vafe.
Decorați desertul, diversificându-i aroma, puteți folosi glazura. Va trebui să luați smântână, zahăr, 50 g de unt moale și pudră de cacao, amestecând cu atenție aceste componente.
Apoi, trebuie să puneți aluatul pe un foc mic și să așteptați să fiarbă. Astfel, puteți scoate smalțul de pe farfurie, lăsându-l să se răcească. Rămâne doar să ungi suprafața tortului cu napolitane cu glazură. La discreția dvs., îl puteți servi sau îl puteți lăsa înmuiat cu smântână.
Rețetă de tort făcută din prăjituri de casă cu lapte condensat.
Pentru 7 straturi de tort veți avea nevoie de:
- Făină de grâu - 280 g;
- Zahar granulat - 70 g;
- Ouă - 2 bucăți;
- Unt - 40 g;
- Apă potabilă - 250 ml;
- Vanilină - 5 g.
Pentru a face glazura și umplerea tortului cu napolitane, veți avea nevoie de următoarele componente:
- Lapte condensat fiert - 1 cutie;
- Unt - 250 g;
- Vanilină - 1 vârf;
- Smântână - 4 linguri. linguri
- Zahar - 4 linguri. linguri
- Pudră de cacao - 2 linguri. linguri.
Pentru acest desert, ținând cont de prepararea vafelor și toppingurilor, va dura 40 de minute, iar conținutul caloric al unei porții (bucată) va fi de 550 kcal.
Mai întâi trebuie să faceți prăjituri. Pentru a face acest lucru, asigurați în bucătărie prezența unui fier de călcat. În apă caldă este necesar să se dilueze zahărul granulat și vanilina. După aceea, ar trebui să adăugați ouă în apă și să începeți să bateți amestecul la viteză mare.
Pentru ca prăjiturile să aibă un luxuriant maxim, trebuie să bateți cât mai mult timp - 10-15 minute vor fi suficiente. Rămâne doar să amestecați aluatul, adăugând făină în același timp. Acum, folosind un fier de călcat, puteți face 7 prăjituri de tort cu vafe.
De îndată ce structura de bază pentru desert este gata, puteți începe să gătiți crema. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați în prealabil untul înmuiat și laptele condensat fiert, deoarece trebuie să le bateți împreună.
În procesul de biciuire este de asemenea necesar să adăugați un vârf de vanilină. Prin urmare, este important să se obțină cea mai omogenă masă dintre toate componentele - crema pentru tort va fi gata. Este mai bine să puneți imediat umplutura în prăjituri pentru a le oferi cum să se înmoaie. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o spatulă de bucătărie sau de o lingură obișnuită.