Cum se face supă de miso japoneză Rețeta, ușor
Pe lângă Yakisoba, supa miso este una dintre cele mai ușoare rețete japoneze de făcut și una dintre preferatele mele. Ai nevoie doar de 5 minute și ai toate ingredientele la îndemână. Pentru a-l face la fel de bun ca cele pe care vi le aducem acasă în Sushifresh, trebuie doar să urmați instrucțiunile pe care ni le-a lăsat bucătarul nostru.
Încercați noua noastră aplicație: Freshperts
Încercați noua noastră aplicație Freshperts și obțineți o reducere de 10% cu acest cod: RECETAENCASA *
Ingrediente pentru prepararea supei de miso (4 persoane)
- 80 gr miso
- 4 gr de dashi
- 1 litru de apă
- Alge marine Wakame, ceapă de primăvară sau arpagic, morcov și ciuperci.
- Pentru o supă de miso vegetariană puteți adăuga tofu; calmar proaspăt și cocoloși dacă doriți să-i dați o notă marină sau puțină carne dacă sunteți mai mult din carne.
Nu este nevoie să adăugați sare sau ulei.
Care este cel mai bun miso?
Există multe tipuri de miso și sunt de diferite culori. În general, cu cât culoarea este mai închisă, cu atât este mai intensă aroma. Facem supa cu shiro miso sau miso alb (se numește așa deși este de fapt un ton galben deschis), dar dacă vă plac cele mai tari feluri de mâncare puteți încerca altul: genmai miso sau hatcho miso, de exemplu, ultimul este practic negru.
Cel mai frecvent este să cumpărați pastă miso, dar se vinde și lichid. Important este că este „nepasteurizat”, astfel încât să-și păstreze toate proprietățile. Dashi, pe de altă parte, se vinde sub formă de pulbere și este ca una dintre tabletele noastre cu bulion Avecrem, pentru a face comparația.
Cum se face supă miso pas cu pas
Efectuarea stocului pentru supa miso nu vă va lua mai mult de un minut din momentul în care fierbe supa și va trebui doar să adăugați condimentele pe placul dvs.