Cum se face Orange Jelly
Vă prezentăm o rețetă pentru Jeleu de portocale, una dintre cele mai recunoscătoare și ușor de făcut jeleuri.
Nu fără a explica mai întâi pe scurt câteva dintre proprietățile sale interesante, precum și beneficiile sale, care sunt multe după cum puteți citi după rețetă:
Controlul greutății, întărește oasele, etc.
Gelatina este alcătuită dintr-o cantitate mare de proteine (între 98% și 99%) din colagen și între 1% și 2% din săruri minerale și apă.
Rețetă de jeleu de portocale
Porții: 6-7 pahare
Timp: 5 minute de pregătire și 4 ore de odihnă
Ingrediente
- 1 litru de suc natural stors portocale, mandarinăsau amândouă.
- 8 foi sau foi de gelatină (dacă utilizați pulbere, consultați instrucțiunile de pe ambalaj)
- Zahăr (60gr) sau echivalentul preferat în miere sau îndulcitor
Pregătirea
- Strângem portocale sau mandarine
- Strecurăm sucul astfel încât să fie fin, fără bulgări.
- Am pus foi de gelatină sau foi pentru hidratare în apă rece timp de 5 până la 10 minute până se dizolvă și scurgeți apa.
- Într-o cratiță, încălziți jumătate din suc împreună cu zahărul sau îndulcitorul fără a fierbe.
- Amestecați feliile scurse în cratiță adăugând restul de suc și amestecați totul bine
- Se toarnă conținutul în cupe, lăsându-le să se răcească și odată răcite, se pune la frigider cel puțin 2-3 ore. Când se răcește este atunci când se coagulează.
- Un detaliu de reținut este că ar trebui să le acoperim astfel încât să nu absoarbă mirosurile.