Cum se fac coji de portocale confiate Biscuiți și Sancochos

Profitați de cojile de portocală pentru a face această gem care poate fi folosită ca desert, precum și în multe rețete.

Cum îmi plac aceste rețete din produse de casă și mult mai mult dacă contribuie la economia familiei. A face un dulce atât de delicios din coaja de portocală, pe care o eliminăm de obicei, este exemplul perfect al micilor pași minunați pe care îi putem face reduce risipa de alimente.


V-am arătat deja cum să înghețați cojile de citrice și cât de convenabil poate fi acest truc în bucătăria noastră.

Interesantul acestei rețete este că nu servește doar ca ingredient în altele ca pâine dulce: panettone, tort negru, pentru macerarea fructelor, printre altele, dar poate fi un desert în sine, o gustare dulce pentru a echilibra palatul după masă - mai ales dacă a fost copios - și nu avem loc pentru un desert încărcat.

De asemenea funcționează excelent ca un cadou în aceste zile de Crăciun, într-un borcan de sticlă sau o cutie frumoasă; dacă aveți un prieten sau brutar sau patiser, ea îl va aprecia foarte mult.

Cum se fac coji de portocale confiate pas cu pas

Pentru a face aceste coji de portocale confiate, avem nevoie doar de 2 ingrediente principal: portocaliu și zahăr, în plus și sare și apă, dar acestea nu intră în cont 😉.

Pregătirea cojilor de portocală pentru a face gemul
Procedura este foarte simplă, doar ai niște răbdare. În primul rând, gătitul durează puțin mai mult de 1 oră și apoi trebuie să le lăsați să se usuce cel puțin 24 de ore sau puțin mai mult, în funcție de temperatură sau umiditate. De asemenea depinde de pregătirea pe care vrei să o faci, le puteți lăsa în sirop și nu le uscați complet.

Este necesar să curățați cojile de câteva ori prin apă fierbinte pentru a obține o parte din amărăciunea din coajă și spun ceva, deoarece ideea este că rămâne o parte din aroma de portocale, altfel va fi ca o piele îndulcită.

Cum se fac coji de portocale confiate
Acest preparat este foarte profitabil, lasă o mulțime de coji cu doar 4 portocale, folosește buric portocaliu care sunt destul de dolofane în crustă, dar folosește orice ai la dispoziție.

Dacă sunteți interesat, puteți, de asemenea Portocale confiate la cuptor cu microunde Urmând acest tutorial de Marisa de la Thermofan Blog, așa cum recomandă ea, este perfect atunci când trebuie să faceți o cantitate mică de produs (o face feliată).

Ce să faci cu portocalele confiate

Când am văzut acel munte de scoici mi-am spus, ce fac cu atât de mult acum? Ei bine, din fericire se păstrează destul de mult timp și pot face o mulțime de lucruri cu ei în timpul anului, iar celălalt lucru, am vrut să-i mulțumesc soțului meu cu ceva portocale confiate înmuiate în ciocolată, care aveau pofta cu ideea asta, sunt delicioși cu ciocolata neagra.