Cum se fac chiftele de ton proaspete

chiftele

Astăzi vă prezentăm o rețetă foarte apreciată, în special în rândul persoanelor cărora le place să facă alimente noi și diferite cu o bază tradițională: chiftele proaspete de ton.

Această rețetă poate fi făcută și cu conserve de ton sau cu orice alt pește albastru sau alb, indiferent dacă este congelat sau proaspăt. Are o mulțime de variante și toate sunt delicioase.

Este ideal ca alternativă la chiftelele tipice sau pentru cei care nu sunt convinși de pește.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • ½ kilo de bonito sau ton proaspăt
  • 1 ceapă
  • 1 roșie
  • 1 morcov
  • Firimituri de pâine
  • Fărâmă de ½ pâine
  • ¼ Litru (i) de lapte
  • 50 de grame de făină
  • vin alb
  • Usturoi
  • Sare
  • Pătrunjel
  • Ulei de masline

  • Primul lucru pe care trebuie să-l facem pentru a ne pregăti delicioasele chifteluțe este îndepărtați pielea și oasele din ton sau drăguț. Când avem carnea curată și separată de restul, se sfărâmă cu ajutorul unui cuțit sau o punem în tocător (nu mult timp, altfel peștele se va destrăma).

    Când bonito-ul este sfărâmicios, îl punem intr-un castron cu o tocatura de usturoi, sare si patrunjel și un mic strop de ulei de măsline.