Cum se fac bezea la cuptorul cu microunde

De: Lucía Mena Millán

Unul dintre cele mai delicioase deserturi, ușor de preparat și care, de asemenea, nu sunt în contradicție cu dieta sunt bezea sau, de asemenea, cunoscut sub numele de suspine.

Acest desert crocant la exterior, dar moale la interior, este ideal pentru a ne răsfăța familia, a surprinde soacra și este chiar un mod excelent de a pune copiii în bucătărie.

Pentru a le prepara se bat albusurile la care se adauga zahar rafinat, crema de tartru (pentru a le stabiliza) si esenta de vanilie pentru a le da o aroma bogata.

Aceste albe se bat până formează vârfuri ferme, apoi amestecul se toarnă cu ajutorul unei spatule sau cu o pungă de patiserie pe o foaie de copt și se coace la o temperatură foarte scăzută pentru o perioadă lungă de timp, de la o oră la o oră și o jumătate.

---