Cum se elimină pesticidele prezente pe pielea merelor Gastronomie; Inc

Este recomandat mananca mere cu piele, Deoarece conține substanțe nutritive benefice pentru organism, cum ar fi acidul ursolic, un element care promovează creșterea musculară, reduce risipa musculară, acționează ca un antiinflamator, inhibă dezvoltarea tumorilor cutanate etc. Problema este că pielea conține și resturi de produse fitosanitare care sunt folosite în agricultură împotriva dăunătorilor și bolilor, așa că este interesant să știm cum să eliminați pesticidele prezente în mere.

Uneori sunt curățați cu o cârpă pentru a le lustrui după spălarea cu apă curentă de la robinet, cu această practică suntem capabili să îndepărtăm praful și murdăria, dar rămân reziduurile de pesticide, făcând necesară căutarea altor formule. Cercetările efectuate de experți de la Universitatea din Massachusetts și Laboratorul de analiză a pesticidelor au găsit o modalitate eficientă de a spăla mere pentru îndepărtați majoritatea pesticidelor prezente pe piele din fruct, soluția este spălarea merelor cu bicarbonat de sodiu.

Pesticidele sunt folosite pentru a crește randamentul culturilor, dar din păcate alimentele conțin reziduuri care sunt îngrijorate de posibilele lor efecte asupra sănătății. Cercetătorii comentează că spălarea fructelor este o strategie pentru eliminarea acestor rămășițe, fiind una dintre cele mai frecvente practici din industria alimentară, dar unii compuși nu sunt îndepărtați atât de ușor, astfel încât experții au început un studiu pentru a găsi un sistem eficient de spălare care ar putea să fie folosit în case pentru reduce nivelul maxim posibil de produse fitosanitare prezente în fructe.

---