Cum se curăță și se deschid midiile

Deschiderea și curățarea midiilor

În zona în care locuiam în Ucraina nu existau midii. Când am ajuns în Spania și am încercat pentru prima dată midii, mi-au plăcut deși nici ei nu m-au ucis. Dar pe măsură ce timpul a trecut, am început să-i prețuiesc din ce în ce mai mult și acum ... îi iubesc!

midiile

Într-o zi am decis să le pregătesc singure acasă, dar habar nu aveam cum să le curăț sau să le deschid. M-am dus la o piață locală de pește să le cumpăr și i-am spus vânzătorului de pește despre problema mea. Omul mi-a arătat cum să o fac și le-a curățat pe toate pentru mine! A fost mult mai ușor decât îmi imaginasem. Mi-a explicat, de asemenea, cum să le aburesc.

Această postare este dedicată oamenilor cărora le plac midiile, dar nu au început niciodată să le facă acasă, deoarece consideră că sunt o prostie. De fapt, sunt 20 de minute de muncă.

Note despre rețetă

Când cumperi midiile, în afară de a întreba dacă sunt foarte proaspete, Vezi daca cochiliile sunt destul de curate. Dacă au o mulțime de lucruri lipite deasupra, atunci ... poate doriți să le cumpărați în altă parte.

Pentru a curăța midiile, pur și simplu îndepărtați mustățile și răzuieți cu un cuțit impuritățile care sunt lipite de cochilii.

Există niște bucătari care spun că este suficient doar să le clătiți cu apă.