Cum se consumă fructe de padure goji
În principal, este necesar să știm că fructele de goji sunt un fruct care a devenit deosebit de la modă în ultimii ani, datorită proprietăților sale anti-îmbătrânire. Cum se consumă fructe de padure goji, un aliment bogat în fibre și antioxidanți.
Fructele de goji conțin caroten, cum ar fi licopenul, luteina, vitamina C și E și minerale precum magneziul, care ajută la prevenirea acelor procese asociate oxidării. Din acest motiv și conținutul său nutritiv complet, știința consumului de fructe de padure goji este considerată foarte importantă.
Deoarece sunt considerate super alimente și greu de găsit, nutriționiștii explică faptul că fructele de goji nu sunt singura sursă a compușilor deja menționați. Aceleași beneficii pot fi obținute și prin consumul altor alimente locale.
Originea și compoziția fructelor de goji
Este originar din China antică și este un fruct roșu intens. De mii de ani, acestea au fost consumate pentru a îmbunătăți longevitatea. În prezent, acestea sunt cultivate în principal în regiunea Ningixia, deși astăzi există până la 41 de specii din care sunt cunoscute și ca cireșe goji.
Experții în nutriție asigură că, la nivel nutrițional, acesta este un fruct care seamănă foarte mult cu stafidele, cu diferența că sunt puțin mai sărace în carbohidrați și mai bogate în proteine.
Dacă se referă la caloriile sale, se afirmă că sunt în jur de 270 kcal la 100 de grame și la această valoare, se adaugă în funcție de sursa în care este consultat, deoarece variază foarte mult și ar putea ajunge până la 370 kcal.
Beneficii de fructe de padure Goji
Până în prezent, fructele de goji sunt creditate cu unele beneficii în consumul lor, dar nu există încă studii care să discute despre utilizarea lor medicamentoasă sau de altă natură. Se spune că consumul de 20 până la 30 de grame pe zi poate avea efecte anti-îmbătrânire, precum și protecție pentru ochi și piele și prevenirea bolilor cardiovasculare.
Contradicții există în toate alimentele, iar fructele de padure goji nu sunt lăsate deoparte. Se pare că nu sunt recomandate pentru toată lumea, motiv pentru care pot interfera cu anumite medicamente care se iau. Nutriționiștii și specialiștii în sănătate subliniază că acestea pot interacționa cu warfarina sau sintromul, considerate substanțe anticoagulante care se administrează pacienților cu probleme cardiovasculare.