Cum se conservă gemurile de casă fără sterilizare

Sezonul fructe de vară și dacă aveți un puțin timp, în timp ce gătești altceva, poți profita și face gemuri de casă din toate fructele care vor apărea încetul cu încetul, căpșuni, zmeură, mure, caise, prune de toate culorile, smochine, smochine ... și chiar roșii când este în plin sezon.

Dacă le faceți la cuptorul cu microunde, care, după părerea mea, este cel mai confortabil loc, trebuie doar să se amestecă la fiecare 5 minute cu o lingură de lemn și între acele momente în care aparatul funcționează, puteți face multe alte lucruri în bucătărie.
Și ai de gând să pătezi un salată mare și o lingură lungă de lemn sau o spatulă → mergeți direct la mașina de spălat vase.

Procedura este aceeași ca în rețeta de căpșuni potrivită pentru diabetici, dar în aceste cazuri va dura doar fructe și zahăr în aceeași proporție, Ei bine, sucul de lămâie pe care l-am adăugat în rețetele cărților mele, de-a lungul anilor am verificat că nu este necesar și este încă o treabă pe care o luăm.
Dacă eliminați zahărul pentru că nu aveți un dinte dulce, conservarea va fi mai scurtă.

1. Spălați fructele sub robinet, uscați-le foarte bine cu hârtie absorbantă de bucătărie și turnați-le într-un recipient foarte adânc, deoarece la gătit va crește ca laptele și s-ar putea vărsa.

---