Cum se calculează cantitatea de paste pe persoană - Sedovin
Publicat: 30.01.2019 11:16:48
Categorii: Alimente, Sfaturi
Prima întrebare a unui student când pleacă de acasă și urmează să-și facă primul fel de mâncare este „Ce este cantitatea de paste de persoană?”. Dar să recunoaștem, toți am depășit cantitatea fără să o intenționăm sau uneori am rămas scurți. Depinde cât de mult mănâncă fiecare restaurant cantitatea de macaroane sau spaghete de gătit poate varia, Dar există câteva legi nescrise care ajută cel puțin să nu se prefacă faceți paste pentru unul și ajungeți să fiți pentru un regiment.
Porție de paste de persoană în funcție de tipul de paste
Există o mie de tipuri de paste, iar forma sa înseamnă că nu putem urma întotdeauna aceleași trucuri, de exemplu, macaroanele ocupă mult mai mult volum în raport cu tăiței verișorii săi apropiați, deci fiecare tip va avea trucurile sale pentru a obține suma corectă.
Paste scurte, cantitate de macaroane de persoană
Pentru a calcula pastele scurte există o metodă simplă. paste scurte dublează volumul după gătit, deci putem calcula cantitatea adăugând macaroanele în farfuria adâncă în care urmează să-l servim.
Această placă completă va face 2 porții din aceeași placă odată gătit. De multe ori este mai ușor să calculăm dacă vedem mâncarea pe farfurie decât prin gramaj.
Pastele lungi, taiteii lungi sau spaghetele
Același sistem nu funcționează cu tăiței lungi, deoarece, deoarece nu are o gaură, evident ocupă un volum mai mic. Există totuși o tehnică pe care o putem folosi cu toții. Servitoarele de paste au o gaură în centru care, pe lângă scurgerea apei, servește indicați cantitatea de spaghete de care avem nevoie pentru o porție.