Cum se aleg caserolele OCU
A cumpăra o tigaie bună nu este o sarcină ușoară. Unele arată grozav, dar trebuie doar să le porți de câteva ori pentru a vedea că nu se măsoară. Vă oferim o serie de sfaturi, astfel încât să o faceți corect și să nu trebuie să aruncați tigaia la scurt timp după ce ați cumpărat-o.
Ce trebuie să căutați atunci când alegeți o tigaie?
A cumpăra o tigaie bună nu este o sarcină ușoară. Unii au un frumusețe dar este suficient să le folosiți de câteva ori pentru a verifica dacă nu se măsoară.
Prima întrebare atunci când cumpărați o tigaie este evaluați diametrul acestuia. Cele mai bine vândute sunt cele de 24 cm, care pot fi date practic orice utilizare. Dar trebuie să ținem cont dacă vom avea nevoie de alte tigăi mai mari pentru anumite feluri de mâncare sau poate de unul mai mic pentru că ne limităm pur și simplu la prăjirea unui ou din când în când.
Când mergem la magazin să cumpărăm o tigaie, cel mai bun lucru este ridicați-l de mâner, manipulați-l și deplasați-l dintr-o parte în alta pentru a vedea dacă este bine echilibrat și dacă conținutul său riscă să se verse. Dacă este prea greu, este posibil să nu fie practic, dar dacă este prea ușor, poate fi mai puțin stabil. Asa de trebuie să căutăm echilibrul și pariați pe unul pe care îl gestionăm confortabil și rezultat confortabil în mâinile noastre.
Ce Skillet să cumpere?
O tigaie este alcătuită din mai multe elemente de care trebuie să ținem cont:
Mango
Dacă este fabricat din bakelită sau din orice alt material plastic rezistent la căldură și are un design ergonomic bun, va fi cea mai confortabilă și sigură opțiune pentru a evita arderea. Trebuie să verificăm dacă mânerul se adaptează bine la mâinile noastre și, dacă este fixat pe tigaie de un șurub, va fi necesar să verificăm dacă nu este slăbit sau nu este bine atașat și, dacă da, fixați-l ferm.
Tigaia ar trebui să aibă o gaură pentru degete în mâner, astfel încât să nu riscăm să le aducem prea aproape de zona fierbinte și să ne ardem, și nu numai în partea superioară, ci și în partea inferioară. Tigaia se poate supraîncălzi în timpul utilizării și trebuie să evităm să avem un mâner foarte scurt, pentru că atunci nu va fi confortabil sau util.
Baza tigaiei trebuie să fie puternică și rezistentă, deoarece în cazul în care este o placă de oțel prea subțire, tigaia se va deforma în curând odată cu utilizarea. Fundul cratiței trebuie să aibă un strat de aluminiu care să distribuie bine căldura.
Pentru a verifica dacă suprafața de sprijin este netedă, vom așeza tigaia pe o suprafață plană și vom vedea dacă este stabilă. Aveți grijă, deoarece baza poate fi ușor bombată spre exterior, poate avea doar doi sau trei milimetri, dar asta este suficient pentru a se balansa și pentru a nu intra în contact bun cu placa și se pierde multă energie, nu este un coc mic deodată că ar fi altceva.
Care este cel mai sănătos material pentru o tigaie?
Tigaie cu inducție și ceramică
În funcție de tipul tigaiei și de materialele acesteia, acestea variază considerabil și oferă calități foarte diferite.
Tigaile cu inducție au nevoie de un strat de oțel pentru a concentra câmpurile magnetice. Trebuie să verificăm dacă tava este etichetată ca fiind potrivită pentru inducție, precum și alte tipuri de lumini în care poate fi utilizată sunt specificate.