Cum să știi dacă un OU este RĂU - Cele mai bune trucuri!

Ouăle sunt o sursă incredibilă de proteine ​​și grăsimi de înaltă calitate și pot ajuta la prevenirea bolilor, inclusiv a bolilor de inimă. Conservarea lor nu este o problemă minoră atunci când le consumăm, deoarece mananca un ou rau poate duce la probleme grave de sănătate.

este

Aveți ouă în frigider care există de multe zile și nu știți dacă sunt rele? Când un ou este lăsat pentru o lungă perioadă de timp la o temperatură care depășește 10 °, este foarte probabil că va merge prost. În RecetasGratis vă oferim câteva trucuri pentru a detecta starea acestui aliment și vă explicăm cum să știu dacă un ou este rău pentru a evita o posibilă otrăvire.

  1. Ouă proaspete: cum să le identificăm
  2. Cât durează un ou proaspăt
  3. Cum se poate spune dacă un ou este putred
  4. Albus de ou galben, ce înseamnă?
  5. Dacă mănânci un ou rău
  6. Rețete de ouă

Ouă proaspete: cum să le identificăm

Înainte de a explica cum să știți dacă un ou este rău, este esențial să învățați cum să identificați ouăle proaspete atunci când le cumpărați. În acest sens, este esențial verificați data expirării dintre ouăle conținute în cutia de ambalare și le achiziționează pe cele cu o dată mai îndepărtată.

Pe de altă parte, deoarece data de expirare nu apare întotdeauna, puteți verificați data depunerii sau ambalării, ceea ce va marca prospețimea unui ou. În acest caz, ar trebui să optați pentru acele ouă cu o dată de depunere sau de ambalare mai apropiată. În cele din urmă, verificați coaja pentru a evita acele ouă care sunt foarte murdare, rupte sau deteriorate.

Cât durează un ou proaspăt

Un ou poate dura din frigider 7-10 zile. În schimb, ouăle in frigider poate fi conservat 3 până la 5 săptămâni aproximativ. Cu toate acestea, experții nu recomandă păstrarea unui ou după 28 de zile de la depunere, deoarece din acest moment va pierde multe dintre proprietățile sale și va fi mai aproape de a merge rău.

Cum se conservă ouăle

Organizația consumatorilor și utilizatorilor (OCU) [1] nu recomandă lăsarea unui ou din frigider mai mult de 2 ore, deoarece se află în frigider unde este posibil să-și păstreze prospețimea cât mai mult posibil. În acest fel, vedem că cea mai bună metodă de conservare a ouălor proaspete este lăsarea lor in frigider dar cum anume? Când cumpărați ouăle, probabil că ați observat că acestea au întotdeauna aceeași poziție în interiorul cupei, nu? Ei bine, această poziție este cea care permite oului să expulze corect vaporii de apă și să absoarbă gazele de care are nevoie prin coaja sa poroasă. Dacă poziția este inversată, camera de aer de la bază, care este tocmai cea care garantează acest schimb de apă și gaze, ar putea fi deteriorată și, odată cu aceasta, conținutul oului. Din acest motiv, este important să păstrați ouăle dă în jos.

Pe de altă parte, deoarece coaja este poroasă, nu este convenabil să spălați oul cu apă, deoarece această practică îndepărtează o cuticulă de protecție prezentă pe coajă, care ajută la prevenirea dezvoltării bacteriilor care provoacă salmonella. Dacă trebuie să-l curățați, vă recomandăm să folosiți o cârpă curată și uscată.

Pentru a conserva ouăle fierte sau fierte, vă recomandăm să le păstrați la frigider timp de până la 7 zile, fie în coji, fie în coajă. Asigurați-vă că vă puneți la frigider ouăle în decurs de două ore după gătit și evitați întotdeauna să lăsați ouăle fierte la frigider la temperatura camerei mai mult de două ore. Adică, odată scoase din frigider, consumă-le cât mai curând posibil.

Dacă congelați accidental un ou crud în coajă, utilizați-l imediat după decongelare.