Cum să slăbești digestia

Această postare este a doua dintr-o serie de articole în care vom reconstrui puzzle-ul de sănătate și pierdere în greutate, astfel încât să înțelegeți cum diferitele sisteme ale corpului nostru (și echilibrele sau dezechilibrele lor) vă pot îmbunătăți sau preveni pierderea în greutate . Vă recomand să începeți citind primul articol din serie: Cum să slăbești fără să ții dietă.

Digestie: fără ea nu există sănătate

Digestia este un proces complex, dar relativ dur, care determină modul în care ne simțim și cum funcționăm în fiecare zi: de la vitalitatea cu care ne trezim până la capacitatea de a arde grăsimi ca sursă de energie; de la sănătatea pielii la gaze sau balonare.

Sistemul digestiv: mestecați

Digestia este procesul prin care alimentele sunt descompuse, astfel încât să le putem absorbi și să le folosim ca sursă de energie și nutrienți. Sistemul digestiv este format dintr-un tub foarte lung care este însoțit de diferite organe și glande: ficat, vezică biliară, pancreas ... Acest tub începe în gură, trece prin esofag și trece printr-o valvă pentru a ajunge la stomac. O a doua supapă trece alimentele din stomac în intestinul subțire, care trece printr-o altă supapă până ajunge la intestinul gros sau colon, după care deșeurile sunt expulzate din corp prin rect și anus.

Vă explic aceste detalii pentru că înțelegerea anatomiei este importantă. Este posibil să fi observat că digestia începe în gură (și nu în stomac). Nu avem dinți dincolo de gură. De aceea, cel mai valoros sfat al meu este să mesteci fiecare mușcătură de 20 sau 30 de ori sau până când mâncarea este curățată. Știu că sună ca o sarcină imposibilă și, de fapt, vă voi spune că este unul dintre cele mai dificile lucruri de făcut (sunt încă multe zile în care mă costă 😅), dar credeți-mă că are recompensa sa: mai mult mestecat = mai multa satietate = mancat mai putin = mai putina greutate. Dacă ți se pare dificil, încearcă să-ți sprijini întotdeauna furculița sau lingura între fiecare mușcătură.

Rețineți că, dacă bucățile pe care le înghițiți sunt prea mari, digestiile dvs. vor fi mai grele, iar stomacul dvs. poate ajunge să se epuizeze din a lucra prea mult, încercând să digerați astfel de bucăți mari. În timp, funcția digestivă va fi modificată, iar bucățile de alimente vor ajunge în intestin mai mult decât în mod normal, ceea ce va dura mai mult timp pentru ca bacteriile din flora intestinală să fermenteze și să producă și mai mult gaz, cu balonarea consecventă. Vedeți că, uneori, o problemă, cum ar fi balonarea abdominală, poate începe mult mai sus: în gură din cauza lipsei de mestecat corespunzător.

Și dacă am arsuri la stomac?

O substanță este considerată acidă atunci când pH-ul său este sub 7. În corpul nostru, avem diferite grade de aciditate, iar cel al stomacului ar trebui să fie de 1,8-2,0. Aciditatea este de așa natură încât, dacă sucurile gastrice cad pe pielea ta, ar putea să o ardă. Și trebuie să fie așa, deoarece acest lucru ne permite să digerăm bine alimentele și să ucidem posibili agenți patogeni care intră în corpul nostru prin gură, deoarece nu pot supraviețui într-un mediu atât de acid.

Acțiuni precum consumul de apă cu lămâie cu 20-30 de minute înainte de mese contribuie la promovarea producției de acid clorhidric, dar la fel fac și mestecarea, mâncarea lentă și aromele la gătit. Da, da, ai auzit bine: corpul nostru se pregătește să digere din momentul în care începem să mirosim mâncarea. De aceea este de preferat să gătești decât să ajungi la masă sau să cumperi ceva deja (pre) gătit: în timp ce gătești, stomacul îți pregătește sucurile gastrice necesare pentru a se digera corect. Sau ați crezut că „gura mi se udă” a fost doar o expresie populară? Corpul tău salivează și secretă acid clorhidric și alte sucuri gastrice din momentul în care miroși acea mică braconadă de ceapă în tigaie.

Apărările și flora intestinală

După cum spuneam, intestinele tale adăpostesc microbiota sau flora intestinala, un „organ” crucial pentru sănătatea generală. Și este că aceste mici bug-uri fără de care am muri nu sunt doar esențiale pentru un răspuns imun bun (de la naștere ne învață corpul la ce să reacționeze și la ce să nu reacționeze), dar, de asemenea, datorită funcției lor în digestie, ne furnizează acizi grași cu lanț scurt (butirat, acetat și propionat: așa-numiții postbiotici), vitamine, minerale și alte substanțe benefice pe care altfel nu le-am putea obține.

Dar nu numai aceasta; Microbii din flora intestinală vă pot determina preferințele alimentare și chiar ce pofte aveți. Un dezechilibru al florei intestinale (numită disbioză), fie din cauza unei cantități incorecte de anumite bacterii, a unei modificări a proporțiilor diferitelor specii sau a proliferării lor în locuri nepotrivite, poate fi motivul multor probleme digestive. Vom vedea acest lucru mai detaliat într-una din următoarele livrări pe care le veți primi în curând și care tratează temeinic flora intestinală sau microbiota.