Cum să satisfaceți nevoile nutriționale ale copiilor de la 1 la 3 ani și cantitățile

Am auzit întotdeauna că se spune că cea mai sănătoasă dietă este una în care intră în joc tot felul de alimente. Asta ne dorim pentru copiii noștri, să mănânce variat și, dacă se pot adapta și la meniurile zilnice ale familiei, mult mai bine. Desigur, trebuie luat în considerare faptul că nevoile nutriționale ale copiilor între 1 și 3 ani sunt încă oarecum diferite de cele ale adulților.

Vom revizui în acest articol de ce contribuție nutrițională au nevoie acești copii, în care alimente se găsesc în principal nutrienții și care sunt cantitățile zilnice recomandate.

Aport zilnic nutrițional la copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani

O alimentație adecvată este una care permite corpului nostru să rămână sănătos și să îndeplinească în mod normal funcțiile vitale. În acest context, găsim macronutrienți, care acoperă în principal cerințele de energie, și micronutrienți sub formă de minerale și vitamine.

Cerințele calorice sunt determinate pe baza metabolismului, a ratei de creștere și a cheltuielilor energetice tipice vârstei. În acest fel, experții stabilesc o serie de 1.250-1.300 kcal/zi pentru copii de la 1 la 3 ani. În general, sumele recomandate pentru fiecare dintre acestea sunt următoarele:

Macronutrienți. Carbohidrați: 50-60% (rafinat doar 10%)/Grăsimi: 30-35% (predominant mono și polinesaturați)/Proteine animale și vegetale: 10-15%

Micronutrienți: minerale. Potasiu (g/zi): 3,0/sodiu (g/zi): 1,0/calciu (mg/zi): 550/fosfor (mg/zi): 550/magneziu (mg/zi): 80/fier (mg/zi) ): 8/Zinc (mg/d): 5/Cupru (mg/d): 0,5/Iod (µg/d): 80/Seleniu (µg/d): 20

Micronutrienți: vitamine. A (µg/d): 400/D (µg/d): 7/E (mg/d): 5/K (µg/d): 12/C (mg/d): 45/B1 tiamină (mg/d): 0,5/B2 Riboflavină (mg/d): 0,7/B3 Niacină (mg/d): 7/B6 Piridoxină (mg/d): 0,7/B7 Biotină (µg/d): 10/B12 (µg/d ): 0,8/Folat (µg/d): 125

Această contribuție trebuie obținută printr-o dietă sănătoasă, variată și echilibrată, care stă la baza unui bun obicei alimentar odată ajuns la maturitate. Prin urmare, alimente care ar trebui să facă parte din mesele zilnice dintre copiii între 12 și 36 de luni sunt:

Pâine: 6 până la 11 porții (felii).
Paste sau orez: 2 linguri.
Alte cereale: ¼ cană.
Legume: 3 până la 5 porții (linguri).
Fructe: 2 până la 4 porții.
Produse lactate: 2 până la 3 porții (½ cană de lapte sau iaurt sau 1 felie de brânză).
Proteine: 2 până la 3 porții de carne, leguminoase, pește, păsări de curte sau ½ ou.
Grăsimi, zaharuri și produse prelucrate (sosuri, zaharuri, bomboane, produse de patiserie sau gustări sărate): numai sporadic și în cantități mici.

La fel, trebuie să gătim întotdeauna în cel mai sănătos mod posibil: coapte, aburite, la grătar etc. Pe cât putem, vom evita mâncărurile prăjite, sosurile și bătuturile.

Un meniu diferit în funcție de vârstă

Spre deosebire de copii, adulții trebuie să consume în medie 2.000 kcal pe zi, ceea ce va scădea odată cu apropierea bătrâneții. Din acest motiv, meniurile pentru copii nu pot și nu ar trebui să fie o replică exactă a celor pentru adulți.

De la vârsta de 30 de ani și cu activitate fizică moderată, principala preocupare constă în ține la distanță caloriile, întrucât tinde să facă mai puțină risipă de energie și, prin urmare, să câștige kilograme. Consumul de 0,8 g de proteine pe kilogram de greutate pe zi este stabilit ca normă. Cele mai recomandate carne sunt carnea de pasăre sau de iepure, deoarece acestea au o proporție mai mică de grăsime.

Alimentele cu proteine trebuie combinate cu legume sau fructe, care oferă puține calorii. Iar vasul unic, cu condiția să conțină nutrienții necesari, este mult mai recomandat decât un meniu cu mai multe feluri de mâncare.

Lipidele sau grăsimile sunt decisive pentru sistemul neurologic, dar în cantități moderate. Este esențial să minimizați consumul de grăsimi saturate și să vă concentrați asupra grăsimilor nesaturate, care se găsesc, de exemplu, în uleiul de măsline și șunca iberică.