Cum să păstrați pătrunjelul proaspăt în 9 pași - Cristina Galiano

Pentru a păstra pătrunjelul mereu proaspăt și păstrați-vă proprietățile bunevârste, pe care le vom vedea într-o altă postare, trebuie să urmăm pașii următori.

1. Alegeți pătrunjel foarte verde, frumos, proaspăt și fără pete, întrucât dacă este gălbui, șchiopătat sau „bolnav”, puține vitamine vor avea deja.

Două. Spălați-l sub robinet frecându-l ușor cu degetele dacă are murdărie. Puteți, de asemenea, să îl păstrați nespălat și să-l faceți atunci când îl veți folosi.

3. Se scurge bine și se întinde pe o suprafață pentru a se usca la aer în câteva minute sau uscă-l cu mai multe straturi de hârtie de bucătărie absorbantă. Trebuie să rămână fără nici o umezeală asta l-ar putrezi.

4. Acoperiți cu 2 straturi de hârtie absorbantă a tupper in care se va incadra patrunjelul strâmt și așezați ciorchinul de pătrunjel deasupra. Dacă veți folosi numai fișierul frunze puteți scoate cozile și le puteți ține singure.

5. Puneți din nou 2 straturi de hârtie de bucătărie absorbantă înainte de a pune capacul și de a-l închide.

6. Dacă după câteva zile hârtia este umedă, înlocuiți-o cu una uscată.

---