Cum să obțineți o greutate echilibrată fără a pierde sănătatea - Nutergia Laboratories
Cum să obțineți o greutate echilibrată fără a pierde sănătatea
Avalanșă de „diete minune”
Când vine acest moment suntem invadați de o avalanșă de „diete minune” care promit că în câteva săptămâni sau zile vom purta un „corp 10”, cu puțin efort și fără a ne schimba modul de a mânca și fără a fi nevoie de exerciții fizice.
Încă ne uimește că mii de oameni nebănuși continuă să creadă aceste afirmații care depășesc orice logică și în discrepanță absolută cu ceea ce ne învață cea mai de bază fiziologie. Este exact opusul, dacă vrem să pierdem kilogramele în plus, va fi necesară o combinație înțeleaptă de alimente adecvate (ceea ce implică în general anumite modificări), activitate fizică regulată (deși în funcție de caracteristicile individuale) și, desigur, o măsură de efort. Dacă cineva promite rezultate fără acest ultim ingredient, trebuie să fugi de propunerea lor.
Acum, ce zici de acele diete care, propuse de profesioniștii din domeniul sănătății, sunt, în părți egale, lăudate până la fervoare sectară sau denigrate ca și când ar fi fost otravă (și nu dietă)? ...
Una dintre cele care, în ultima vreme, s-a încadrat în acest ultim grup este așa-numita dietă proteică (cu supliment proteic) sau dieta hiperproteică (cu un aport de proteine deosebit de ridicat). Cât de periculos este, cât de mult există bani și cât de mult este „absurd” legat de această abordare a pierderii și controlului în greutate? ...
Exces de proteine
Este evident că excesul de proteine din dietă generează o alterare homeostatică, scăzând pH-ul și o supraîncărcare emuntorie (în special ficat și rinichi). Prin oxidarea aminoacizilor proteinelor și astfel eliminarea, crește concentrația plasmatică de amoniu (NH4 +) și acidoză ulterioară a acesteia. Ficatul reacționează transformându-l în uree și rinichi prin creșterea volumului de urină (reținerea apei) pentru a elimina excesul de uree și amoniac. Sistemele tampon intră și fosfatul de calciu ajută la neutralizarea amoniacului. Când acest proces este susținut în timp de o dietă hiperproteică pe termen lung, putem adăuga decalcifiere riscurilor, datorită solubilizării fosfatului de calciu în os. Acesta este „terenul de reproducere” ideal pentru anxietate, astenie, tulburări funcționale ale ficatului și rinichilor, fragilitate osteoarticulară, probleme respiratorii și imunologice etc.