Cum să mănânci sănătos în sărbătorile naționale Utalca
Cum să mănânci sănătos în timpul sărbătorilor naționale?
Specialiștii au recomandat să nu depășească cantitatea de calorii, adăugând salate și legume la felurile de mâncare tipice și făcând activitate fizică. Mai presus de toate, având în vedere cheltuielile minime de energie pe care oamenii trebuie să le aibă acasă, fără o mobilitate mai mare în timpul pandemiei.
Se apropie sărbătorile naționale și, odată cu aceasta, alimentele tipice, cum ar fi empanadas, asados, anticuchos și băuturi. Acestea sunt câteva dintre alimentele pe care chilianii le consumă cel mai mult în zilele de sărbătoare, depășind în multe cazuri cantitatea recomandată și cantitatea de calorii admise. În plus, din cauza închiderii, oamenii au o mobilitate mai mică și mulți au dus o viață sedentară în ultimele luni.
„Caloriile sunt energia pe care o avem din alimente. Când facem o activitate fizică cheltuim sau avem nevoie de mai multe calorii. Deci, compensăm acest lucru prin creșterea aportului de anumite alimente, dar problema este că mai ales acum, cu carantina, nu facem prea multă activitate fizică și, de sărbătorile naționale, aportul de calorii este mult crescut, astfel încât consumăm mai mult decât corpul necesită ”, a spus Emilia Giacaman, academică la Școala de Nutriție și Dietetică.
În acest sens, specialistul a comentat că „ceea ce necesită fiecare corp depinde de fiecare persoană, dar în termeni generali se consideră că o femeie ar trebui să consume maximum 1.800 de calorii și bărbații 2.000. Deci ar trebui să încercăm să nu depășim aportul de calorii pe parcursul zilei ".
În urma acestor recomandări, fiecare aliment consumat în timpul acestei sărbători naționale are o valoare din punct de vedere nutrițional. Cât mănânci și cum îl prepari poate avea un impact destul de mare. "Idealul este ca, în cazul empanadelor, de exemplu, să fie mic și să schimbe făina normală pentru o făină integrală sau fulgi de ovăz care funcționează foarte bine pentru a găti acel tip de mâncare, este deja mai sănătos", a spus Andrea Torres, de asemenea, profesor la Școala de Nutriție și Dietetică din UTalca.
În ceea ce privește carnea roșie, nutriționistul a spus că „idealul este să consumăm bucăți slabe. Dacă consumați carne de vită, sperăm că nu mai mult decât porția pe care o recomandați, care este dimensiunea palmei. Iar idealul este ca, dacă consumi carne roșie pe 18, pe 19, să o schimbi pentru carne albă ”, a comentat el.