Cum să identificați zaharurile ascunse și să le eliminați din dieta dvs. Sunt Herbalife Nutrition

Susan Bowerman MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND - Director principal, Educație și formare globală în nutriție

Încetul cu încetul, americanii urmează o dietă sănătoasă. Potrivit unui studiu recent al Departamentului de Nutriție de la Harvard, americanii își măresc aportul de carbohidrați sănătoși (cum ar fi cerealele integrale), proteinele vegetale și grăsimile nesaturate și scad aportul de zaharuri adăugate.

Cu toate acestea, zaharurile adăugate pot fi confuze: doar unul din 10 americani este conștient de zaharurile ascunse din alimentele lor. Și acest lucru se datorează în principal lipsei de educație nutrițională, care ne permite să analizăm în detaliu alimentele nesănătoase din supermarket.

Unele zaharuri adăugate sunt foarte evidente, cum ar fi jeleurile, zahărul de masă, mierea și siropurile. Și nu putem lăsa în urmă cele 39 de galoane de băuturi zaharoase consumate în medie de americani în fiecare an. Le putem găsi și în sandvișuri, precum prăjituri, prăjituri, dulciuri și deserturi congelate.

Dar ce sunt zaharurile „ascunse”?

Sunt zaharurile adăugate în alimentele care nu sunt tocmai dulci; și poate, din acest motiv, nu le observase până acum.

Aproximativ un sfert din zahărul pe care îl consumăm este ascuns în alimentele procesate. De exemplu, sosul pentru paste poate conține aproximativ cinci linguri de zahăr. Iar 80% din caloriile din unele soiuri de ketchup provin din zaharuri; sunt prezente în orice: de la supe la sosuri de salată.

Reduceți aportul de zahăr în cinci pași

Caloriile goale din zaharurile adăugate pot duce la creșterea în greutate și la nivelul glicemiei. Vestea bună este că reducerea aportului de zahăr ar putea fi mai ușoară decât crezi:

---