Cum să gătești rapid și gustos supă de somon
Mâncarea delicioasă - cheia unei bune dispoziții. Toată lumea îi place să mănânce delicios. Urechea de somon este gustoasă, rapidă și sănătoasă. Peștele conține vitamine utile, este bun pentru saturarea completă a corpului uman.
| Somon - | 500-600 de grame |
| Cartof - | 200 de grame |
| Morcovul - | 1 mic |
| Bec - | 1 medie |
| Mărar - | încerca |
| Sare - | 1/2 lingura |
| Zahăr - | 1 linguriță |
| Piper negru - | 5 mazăre |
| Frunza de dafin - | 2 frunze |
| Unt - | 50 de grame |
| Apă - | 2 l |
| Timp de gătit: 90 de minute | Calorii la 100 de grame: 70 Kcal |
Rețeta supei de somon se numește tradițională, deoarece conține cele mai simple și mai accesibile ingrediente. Această rețetă nu este de prisos. Prin urmare, o astfel de rețetă îți va încânta întotdeauna familia, așa că o vei iubi, îți va plăcea.
Curățați și spălați legumele. Cartofi și morcovi tăiați în bucăți mari, mai bine tăiate cubulețe;
Pune oala cu apa pe foc. Adăugați legumele tocate. Se adauga ceapa, curatata si taiata in doua. Gatiti bulionul de legume;
Între timp, curățați somonul de pe intestine. Capul branhiilor și al ochilor. Tăiem în porții mici. Dacă peștele are un miros neplăcut, presărați-l cu suc de lămâie și nu va exista miros;
După 30-40 de minute, adăugați bucățile de pește în tigaie. Nu ar trebui să-l gătești mult timp. Literal până la 20 de minute. Adăugați mazărea neagră și frunza de dafin. Ceapa fiartă poate fi îndepărtată sau lăsată. Cui îi place mai mult;
Când peștele este fiert, adăugați sare și adăugați zahăr;
La sfârșitul gătitului, literalmente cu 1 minut înainte de a opri focul, adăugați legumele.
Acum minunata noastră ureche de somon este gata. Aromă și năluci. Se ornează cu o pană de lămâie, dacă se dorește.
Capul somonului și urechea cozii.
Supa poate fi gătită din orice parte a peștelui. În orice caz, va fi gustos și sănătos.
- Cap de pește - 1 bucată;
- Coada - 1 buc;
- Cartofi - 300 de grame;
- Ceapă - 1 buc;
- Morcovi - 1 buc;
- Condimente, mazăre - 4 - 5 lucruri;
- Sare, zahăr - după gust. Decorați farfuria va fi pătrunjel.