Cum să gătești ouă de prepeliță - Rețete delicioase - Rețete ușoare de gătit de casă

rețete

  • Preț: 0,3 €/persoană
  • Calorii per 100g: 155kcal
  • Cum se face. · Cursuri de gătit · Rețete de tapas și aperitive

Ingrediente

  • 12 ouă de prepeliță
  • Apă
  • Sare (aproximativ 5 g)

Cum să gătești ouă de prepeliță, astfel încât să fie perfecte

Vă amintiți că „cele mai bune parfumuri vin în sticle mici”? Ei bine, ceva similar se întâmplă cu ouăle. Mic, gustos ... și foarte hrănitor!

Așa sunt ouăle de prepeliță, un aliment care este din ce în ce mai prezent în bucătăria spaniolă.

Și nu suntem surprinși! De ce adăugarea ouălor de prepeliță în felurile de mâncare le poate face mai sofisticat, pentru că dau o atingere originală la prezentarea sa, pentru că vă vor face creațiile culinare mai atractive pentru cei mici din casă, dar și pentru că adăugați ouă de prepeliță la rețete îmbogățește valoarea sa nutritivă.

Până acum câțiva ani, ouăle de prepeliță erau asociate cu gastronomia gourmet și, uneori, erau departe de a ajunge la orice bucătărie.

Totuși, de fiecare dată este mai obișnuit să găsești ouă de prepeliță în supermarketuri și magazine alimentare, deci încorporarea lor în gastronomia noastră zilnică este mai ușoară.

Deși putem cumpăra ouă de prepeliță pe tot parcursul anului, cel mai puternic moment, cel de depunere, este între lunile mai și august.

Valorile nutriționale ale ouălor de prepeliță

După cum spunem, ouăle de prepeliță se remarcă prin a lor conținut ridicat de proteine ​​și carbohidrați reduși.

Adică, ele reprezintă o mare contribuție energetică, chiar mai mari decât ouăle de pui în ciuda diferenței lor evidente de mărime. În 100 de grame din acest aliment putem găsi:

  • Calorii: 155 kcal
  • Glucidele: 0,41 gr
  • Grăsimi: 11,2 gr
  • Proteină: 13,05 gr
  • Colesterol: 844 mg
  • Calciu: 64 mg
  • Meci: 226 mg
  • Potasiu: 132 mg

Dar, pe lângă toate acestea, conțin și ouăle de prepeliță vitaminele A Da , colină, fier, iod și magneziu.

Proprietăți și beneficii

  • În ciuda dimensiunilor sale reduse (Un ou de prepeliță poate cântări între 10 și 15 grame; este, prin urmare, de trei ori mai mic decât un ou de pui: sau ceea ce este același, un ou de pui este echivalent, în mărime, cu trei ouă de prepeliță), proprietățile ouălor de prepeliță sunt de 3 sau 4 ori mai mari decât cele ale ouălor de găină.