Cum să gătești ouă (12 trucuri pentru ouă fierte perfecte) Rețete mici

Fierbe ouăle Poate fi ceva aparent simplu: le punem în apă clocotită timp de aproximativ 10-12 minute și atât ... așa o faci?

Cu siguranță, atunci ați întâmpinat câteva dintre aceste probleme când luptați împotriva ouă fierte: gălbenuș verzui, gălbenuș necentrat, dificultate la descuamarea cojii, coajă care se rupe când este introdusă în apă ...

Și este că fiecare lucru, chiar și cel mai simplu, are o serie de reguli de urmat, astfel încât să se dovedească perfect și astăzi vom explica cum să gătești ouă și ce trebuie să faci pentru a obține un ou fiert perfect.

INDICE DE CUPRINS

Cum să gătești ouăle

Cum se fierbe oul, astfel încât coaja să nu se rupă când este gătită

Începem cu „Înainte de a găti oul” Trebuie să vă pregătiți din timp pentru a găti un ou? ... Păi da, pentru că de exemplu este convenabil ca. scoate-le din frigider pentru o vreme, pentru că dacă nu, atunci când sunt scufundați în apă clocotită se pot crapa ușor.
Un alt sfat de care trebuie să țineți cont înainte de a începe procesul de gătire a ouălor este umple cratița cu suficientă apă pentru a le acoperi complet și nu uitați se adaugă ½ linguriță bicarbonat de sodiu sau puțin oțet pentru o decojire mai ușoară!

Cum se gătește un ou astfel încât gălbenușul să fie în centru

Nu vi s-a întâmplat vreodată să le împărțiți în două pentru a le face ouă umplute iar gălbenușul este pe o parte? ... Pentru a evita acest lucru, este convenabil să le introduceți în apă clocotită în loc de rece, deoarece aceeași apă clocotită va face ca oul să se rostogolească. Cu toate acestea, este convenabil întoarceți-le cu atenție cu o spatulă de lemn mai ales la început până când se mișcă singuri în apă.

Timpul de gătit al unui ou fiert tare

Există două posibilități introduceți oul când apa este rece sau fă-o când fierbe. În acest din urmă caz, este convenabil să îl părăsiți Încă 1 minut că atunci când le introducem cu apă rece.
O dată apa fierbe trebuie să gătim în timpul 10 minute într-o cratiță cu apă pentru a obține ouă complet fierte, sau 8 minute pentru ouăle de mollet (cu albușurile complet coagulate și cel mai cremos gălbenuș), sau doar 3 minute pentru aproximativ oua fierte moi.
Un lucru foarte important este înmuiați-l în apă rece după ce a trecut timpul recomandat pentru a opri gătitul. Un truc de evitat că coaja se lipeste este să ai un container cu apă rece și puțină gheață și lasă-i să se răcească acolo.

Cum se curăță un ou fiert

Nu uitați să urmați instrucțiunile noastre adăugând ½ linguriță de bicarbonat de sodiu sau o linguriță de oțet în apă, astfel încât să se dezlipească mai ușor.
Odată ce s-a răcit, lovește fiecare capăt pe o suprafață dură pentru al rupe.
Scoateți un cerc mic de coajă de la fiecare capăt
Pune gura într-una din găuri și suflă foarte tare
Dacă oul nu a eclozat, folosiți degetele pentru a separa ușor coaja și membrana de ou însuși.
Vei vedea cum în acest fel poți curăța oul fără niciun efort

Ei bine, v-am dat deja acele sfaturi pentru care merită aurul gatiti ouale Mai știi?

Rețete cu ouă fierte

Ouă umplute

Ouă fierte umplute cu pui și gratin

Ouă fierte cu forme amuzante

Ce părere aveți despre aceste ouă în formă de mașină și pește? ... Sunt moștenite din bento japonez, despre care v-am vorbit deja cu alte ocazii. Pentru a le face, veți avea nevoie de câteva forme pentru ouă ca acestea. Pentru a le face, trebuie doar să gătiți oul în mod normal, să îl curățați când este încă fierbinte (aveți grijă la degete), puneți-l în matriță și lăsați-l până se răcește ... Desigur, pentru a le face mai multe oameni, mai bine să aibă mai multe matrițe, sau un timp mult. Cele mai bune rezultate se obțin cu ouă de dimensiuni medii.

Imagine: Rețeta fericirii

Ouă umplute «huebuhitos»

Ouă umplute cu ton

68 comentarii despre „Cum să gătești ouă (12 trucuri pentru ouă fierte perfecte)”

Mulțumesc pentru sfaturi, foarte bine. Doar adăugați că există indicatori ai ouălor fierte care simulează un ou și sunt introduse în apa de gătit în același timp cu oul. Salutări și felicitări pe site-ul dvs.

și pentru ca aceștia să se curățe de coajă, este mai bine să folosiți mai puține ouă proaspete, deoarece cu cât oul este mai proaspăt, cu atât va fi mai rău

Pentru a se curăța fără probleme, înainte de a le pune în cratiță, sunt înțepate cu un ac sau un știft de cusut (că acul străpunge coaja).
Dacă cochilia este foarte dură, o lingură de lemn este folosită ca ciocan prin atingere.
Și coaja se desprinde.

salut, o dată puteți fierbe 10 mnts. ouăle, treceți-le prin apă rece și lăsați-le scufundate, înainte de a le bate de câteva ori cu o lingură și apoi pentru încă 10 mtns. decojiti-le, nu veti avea nici o problema sa le curatati.

Dacă punem un strop de oțet în apă, acesta acționează ca o „vindecare” pentru orice crăpături mici pe care le pot avea sau care pot ieși în timpul gătitului 😉

Îmi place cartoful

TOATE OULE NECESIT ACEEAȘI TEMP DE GĂTIT ?
o ACESTA REFERINȚĂ NUMAI LA CELOR DE GĂINĂ.

Așa le gătesc, doar că am pus puțin oțet pe el

MULTUMESC PENTRU SFATURI, SUNT O MARE AJUTOR PENTRU A VEDEA DACĂ PUTEȚI ÎNCĂRCA REȚETE DE ALIMENTE RAPIDE ȘI DELICIOS