Cum să gătești orezul brun rapid pentru a prăji sparanghelul

Ți se potrivește orezul brun ca o piatră? O gătiți timp de 45 de minute și este încă greu?

Astăzi vă voi da cheile pentru a găti un orez brun în vreme.

Știați că puteți găti orez brun în 10 minute și să-l faceți perfect?

Da, nu este o minciună și nici o frază de revendicare pentru mine să mă citești. De fapt, nu-mi iau mai mult de 10 minute să gătesc orez brun.

Cum este posibil?

Doar cu un cuvânt RE-MO-JO. Avem foarte clar că trebuie să gătim leguminoase înainte de a găti. Trebuie să le hidratăm anterior, astfel încât gătitul să nu fie etern și, pe de altă parte, eliminăm antinutrienții, făcându-i mai digestivi.

Deci, de ce să nu faci același lucru cu cerealele? Exact.

Astăzi vorbim despre orezul brun, pentru că este cel mai de temut. Dar puteți utiliza acest pre-înmuiere pentru orice cereală (sau pseudocereală), cum ar fi quinoa, hrișcă ... În același mod, puteți înmuia orezul alb și se va face într-o clipită, deși chiar nu vă recomand aportul de cereale rafinate, cu excepția cazului în care trăiți cu o patologie digestivă care restricționează integralele.

Care este tehnica de gătit rapid a orezului brun?

Este foarte ușor, trebuie doar să urmați acești pași simpli .

Lăsați orezul să se înmoaie cu o noapte înainte.
A doua zi dimineață, strecurați-le și clătiți-le bine sub apă rece pentru a îndepărta antinutrienții.
Gatiti orezul brun in apa intr-un raport TxT, adica in aceeasi proportie. Dacă când ați cântărit orezul uscat, acesta cântărea 200 g, adăugați 200 g (dacă îl cântăriți pe o cântare) de apă.
Aduceți apa la fierbere.
Odată ce apa ajunge la fierbere, adăugați orezul, un praf de sare, o frunză de dafin (opțional) și așteptați să fiarbă din nou (dacă a pierdut-o).
Când fierbe din nou, acoperiți cratița și coborâți focul la minim.
Gatiti 10 minute sau pana orezul a absorbit toata apa.
Se ia de pe foc, se lasă (acoperit) 5 minute și se folosește.