Cum să gătești o rețetă gustoasă de orez perlat ornat rețete de terci
Conținutul articolului
- Cum se gătește terci de orz
- Cum se gătește orz
- Cum se gătește orz în apă
- Orzul în pungi de bucătărie
- Terci de orz la aragaz lent sau cazan dublu
- Rețete pas cu pas pentru gătitul vaselor de orz.
- Cu carne și legume
- Terci de orz liber în cuptorul cu microunde
- Cu tocană
- În lapte
- Orzul într-un aragaz lent cu ciuperci
Terci de orz Pearl ar trebui să fie inclus în dieta fiecărei persoane, deoarece este o sursă de multe substanțe utile și de neînlocuit. Orzul poate îmbunătăți funcționarea organelor digestive și poate îmbunătăți microflora intestinală datorită acțiunii sale antiacide și învăluitoare. Pentru ca terciul să fie gustos, trebuie să știi cum să-l gătești.
Cum se gătește terci de orz perlat
Majoritatea oamenilor nu iubesc orzul perlat, ceea ce se explică prin incapacitatea de a găti acest terci în mod corespunzător. Între timp, vasul este incredibil de util deoarece conține vitaminele A, E, B, D, aminoacizi, calciu, cupru, fier, iod. Lizina, care face parte din cereale, crește absorbția calciului, intervine în producția de colagen a organismului, asigură un efect antiviral și suprimă herpesul. În ciuda faptului că orzul perlat gătește mai mult decât altele, merită să îl includeți în dieta dumneavoastră. Puteți găti vasul cu apă, lapte, bulion, ciuperci, legume și carne.
Cum se gătește orz
Aceleași boabe pot fi gătite în diferite moduri, creând feluri de mâncare originale. Tehnologia clasică pentru prepararea orzului delicios pentru garnitură arată astfel:
Cum se gătește orz în apă
Pregătirea terciurilor sfărâmicioase și gustoase nu este atât de dificilă dacă cunoașteți caracteristicile bucătăriei. Un punct important este înmuierea preliminară a boabelor în apă rece sau iaurt. În acest caz, proporțiile sunt luate 1: 1, adică este necesar un pahar de lichid într-un pahar de cereale. Înmuierea orzului trebuie să dureze cel puțin 4 ore, dar cel mai bine este să lăsați boabele să se infuzeze peste noapte.
Cum să gătești orz într-o garnitură gustoasă pe apă? Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți o tavă volumetrică, deoarece boabele vor crește de aproximativ 5 ori. Dacă gătiți o garnitură pe aragaz, timpul de gătit va fi de aproximativ o oră. Puteți găti terci pe foc timp de o jumătate de oră, apoi scoateți și înfășurați tigaia cu un prosop cald, aburind un vas aproape gata. Cu toate acestea, cel mai delicios lucru este orzul făcut la baie de apă. Când garnitura este gata, boabele trebuie spălate cu apă fiartă.
Orzul în pungi de bucătărie
Nu este necesar să pre-înmuiați cerealele ambalate, deoarece acestea sunt deja procesate și gata de gătit. Terciul instant poate fi adăugat în supe sau folosit ca garnitură pentru preparatele din carne. Pungile de gătit cu orz perlat sunt foarte simple:
- Puneți sacul de cereale în tigaie;
- se toarnă atât de multă apă, încât lichidul acoperă punga de 1-1,5 cm;
- pune recipientul pe aragaz, aprinzând focul mediu;
- se adaugă 1 linguriță de săruri;
- După 45 de minute, scoateți orzul de pe foc și scurgeți apa.
Terci de orz la aragaz lent sau cazan dublu
Garnitura de orz perlat pentru a găti mult mai repede într-o oală sub presiune decât o tigaie. Mâncarea este aerisită și foarte gustoasă. Rețeta de orz într-un aragaz lent este simplă:
- clătiți 1 lingură de cereale, înmuiați timp de 10-12 ore în chefir sau iaurt;
- clătiți boabele cu apă, puneți-le într-un recipient multi-aragaz, turnați 500 ml de apă abia fiartă;
- activați opțiunea „Cook” sau „Stew” timp de o jumătate de oră;
- Încercați gruelul alegând o lingură din centrul bolului, dacă este necesar, lăsați garnitura să se gătească încă 10-20 de minute;
- scurgeți lichidul din tigaie, clătiți vasul cu apă curată, adăugați ulei după gust.