Cum să gătești mazărea Time Timpul perfect de gătit!
Mazărea este leguminoasă excelentă pentru a da o notă unică mâncărurilor noastre, cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, oamenii le cumpără gătite în prealabil și ambalate, deoarece consideră că ar fi foarte plictisitor să le gătești, dar nu este așa. În acest articol, veți învăța cum să gătiți mazăre naturală în moduri diferite, fiecare foarte, foarte bun și ușor, astfel încât să puteți profita din plin de aroma incredibilă pe care o oferă. Gătitul alimentelor nu a fost niciodată mai ușor.
Index de conținut
Ingrediente
- Mazăre
- Apă
- Ulei
- Jamon
Elaborare
- Puneți apa cu un strop de oțet într-o cratiță cu ouăle, fierbeți aproximativ opt minute.
- După timpul indicat, opriți focul și lăsați ouăle în apă fierbinte încă 12 minute, îndepărtați, coajați și rezervați.
- Pregătiți un castron cu apă și cuburi de gheață, astfel încât să se răcească. Rezervare.
- Gătiți mazărea în abur sau în apă debordantă timp de 6-8 minute, acest timp ar trebui să fie suficient, dar verificați și, dacă este necesar, lăsați puțin mai mult.
- De îndată ce sunt gătite, scurgeți-le și turnați-le în vasul cu apă cu gheață, cu acest pas, vom tăia gătitul și vom putea păstra acel verde frumos. După 3-4 minute, se scurg și se rezervă.
- Puneți patru linguri de ulei într-o tigaie și rumeniti usturoiul feliat, aveți grijă să nu ardeți și rotiți-le astfel încât rumenirea să fie uniformă. Opriți focul și adăugați șunca, cu căldura, se va încălzi și va fi mai bogată.
- Aranjați mazărea pe farfurii de servire, presărați sare (cu atenție nu uitați că șunca este sălbatică) și piper negru și adăugați uleiul cu ajutorul unei linguri. Suntem nebuni după usturoiul auriu, dacă nu vă place, aruncați-l. Opțional
- Tăiați ouăle în patru și distribuiți-le pe suprafață.
- Se servește rece sau bine temperat.
Timp de gătit a mazărei
Mazărea, ca orice altă leguminoasă, are metode și momente de gătit diferite, așa că ținând cont de acest lucru și pentru a nu lăsa capete libere, vom prezenta mai multe dintre ele evidențiind timpii lor respectivi și este adevărat că gătitul lor va fi la fel de pe cât de repede este ușor, sigur că nu vei regreta că ai încercat-o.
Se fierbe mazărea proaspăt
Vom începe cu mazăre proaspătă și, în mod corect, nimic mai bun decât prospețimea unui aliment comestibil la momentul gătitului, astfel încât calitatea aromei sale va fi excelentă dacă știți cum să le selectați și să le gătiți. Acestea pot fi preparate fierte sau aburite cu o oală normală, expres, în thermomix sau chiar în cuptorul cu microunde. Este recomandabil ca, în momentul achiziționării acestora pe piață, să le alegeți pe cele care au chiar și păstăia lor, cea pe care o veți scoate apoi deja înainte de a le găti.