Cum să faci cele mai bune aripi de pui afumate fără probleme; Rețetă ușoară și sănătoasă!
În: Descoperiți metoda Foolproof pentru a face aripi de pui afumate perfect folosind grătarul dvs. de pelete din lemn.
De când ne-am cumpărat Traeger Wood Pellet Grill În ultimul an, am folosit-o mult. Am facut fusta, carne de porc trasă, nachos, burgeri Și mai mult și totul a fost incredibil.
Odată ce începi să fumezi carne, este greu să o consumi în alt mod! Acum câteva săptămâni, am fost invitați la o petrecere din Super Bowl. Ne-am oferit să aducem câteva lucruri, inclusiv câteva aripi. Ne gândim să ne facem deliciosul aripi de bivol Rețetă, dar am decis că vrem să încercăm ceva nou. În cele din urmă, am decis să încercăm aripi de pui afumate și au fost delicioase.
Cum se pregătesc aripile de pui înainte de a fuma
În timp ce aceste aripi primesc multă aromă din fum în sine, este de asemenea important să le pregătiți corect. Începem prin a adăuga aripile curățate într-o pungă cu fermoar cu aproximativ o lingură de ulei. Apoi adăugăm aproximativ 1 lingură de freca de pui de Traeger, și o lingură de Traeger Rub înainte de a sigila punga și a scutura-o pentru a obține o anumită condimentare pe toate aripile.
Apoi le punem la frigider și le lăsăm la marinat aproximativ o oră.
Ce temperatură ar trebui să setez grătarul pentru pelete de lemn pentru aceste aripi de pui afumate?
Unul dintre lucrurile minunate legate de fumatul aripilor de pui este că nu durează atât de mult cât alte carne. Folosim un proces în doi pași pentru a fuma aceste aripi de pui.
Primul pas a fost să ne stabilim Traeger Texas Elite 34 Fumător la 225 de grade Fahrenheit. După ce am atins căldura corectă, adăugăm secțiunile de aripi de pui și fierbem aproximativ 45 de minute. În acest moment, ajunseseră la o temperatură internă de doar 160 de grade Fahrenheit.