Cum să faci cafeaua mai sănătoasă

De la ingrediente până la modul de preparare, acestea pot afecta beneficiile pe care această infuzie le are pentru sănătate

cafeaua

Timp de citit: - '

02 februarie 2016 la 06:18

Faptul că cafeaua nu conține zahăr în mod natural și are un conținut scăzut de calorii o face să fie o băutură mai sănătoasă decât o ceașcă plină cu smântână și zahăr, dar consumul de cafea fără ingrediente adăugate oferă multe beneficii.

Cafeaua conține în mod natural mulți antioxidanți (substanțe chimice care ajută la reducerea riscului de îmbolnăvire), care funcționează cel mai bine atunci când sunt servite fără lapte. Acest lucru se datorează faptului că proteinele sale se leagă de compușii antioxidanți și îi împiedică să funcționeze corect.

Aciditatea cafelei poate provoca efecte nedorite la persoanele care suferă de arsuri la stomac sau GER (reflux gastroesofagian). Adăugarea de ingrediente alcaline precum scorțișoară sau pudră de cacao ajută la neutralizarea acidității și, de asemenea, adaugă aromă. Aceste ingrediente au, de asemenea, propriile beneficii pentru sănătate. Ambii oferă antioxidanți, iar scorțișoara sprijină imunitatea, în timp ce cacao promovează sănătatea inimii și este bogat în magneziu.