Cum să consumi semințele în fiecare zi - Faro de Vigo
Acest „superaliment” este benefic atâta timp cât aveți o dietă sănătoasă și un stil de viață activ
Madrid | 06 · 11 · 17 | 19:41
Știri salvate în profilul dvs.
Semințele cresc valoarea nutrițională a felurilor de mâncare Getty Images
Termenul 'superaliment„a făcut ca semințele să fie interpretate„ într-un mod greșit și să creadă că consumul lor compensează o dietă proastă, ajută la obținerea corpului perfect sau se confruntă cu elixirul tinereții ”, avertizează Elena de la Fuente, nutriționist al Quirónsalud San Spitalul José.
În acest sens, în ultimii ani aceste alimente au luat un rol de lider în gastronomie și meniuri zilnice, deoarece oferă textură, culoare și aromă preparatelor, în afară de creșterea valorii nutriționale.
În mod similar, conform datelor Societății Spaniole de Nutriție și Dietetică, doza zilnică recomandată de semințe este de la 3 la 6 la femeile care alăptează, gravide sau adulte.
Dar, potrivit expertului, posibilitățile acestor alimente au fost exagerate, ceea ce ne poate oferi beneficii în cadrul unui model alimentar sănătos și al unui stil de viață activ, dar care nu sunt miraculoase. De asemenea, specialistul a explicat beneficiile unor tipuri de semințe precum inul, chia, cânepa, dovleacul sau susanul.
Seminte de in: conțin fibră, Vitamine din grupa B, acizi grași esențiali Omega-3, antioxidanți și mucilagii, un tip de fibre solubile în apă, al căror consum, pe lângă faptul că ajută la reglarea tranzitului intestinal și a glicemiei, produce o senzație mai mare de sațietate și îmbunătățește profilul lipidic.