Cum să citiți etichetele nutriționale - Martha Debayle

Îți spunem cum să stăpânești arta descifrării masei de date de neînțeles care apare pe etichete și cum să le folosești în avantajul tău.

Erika quevedoDirector General Movimiento por una Vida Saludable (MOVISA), A.C. Master în administrarea afacerilor de la Thunderbird School of Global Management și de la Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. A colaborat cu Camera de Comerț Americană din Mexic în calitate de Director Național pentru Relații Externe și Comitete,TW: @quevedoericachecayelige.mxFB: Verificați și alegeți

etichetele

Alina Garcia JimenezNutriționist și antrenor în nutriție, absolvent al Universității Iberoamericane. Are un master în administrarea sistemelor de sănătate de la UNAM și antrenor nutrițional de la Experts en Nutritió din Barcelona. Are mai mult de 14 ani de experiențăFB: NährenTel 5536.7436[email protected]

Etichetarea frontală a intrat în vigoare în iulie 2015 și este reglementată de Ministerul Sănătății și de Comisia Federală împotriva Riscurilor Sanitare (Cofepris).

SURSA: Sondajul național de sănătate și nutriție

• 4 din 10 mexicani spun că au citit eticheta alimentară nutrițională.
• Dintre aceștia, 86% NU ÎNȚELEG informațiile de pe etichete.
• 5 din 10 mexicani nu acordă niciodată atenție etichetării.
• Din populația generală, 76,3% NU ȘTIU câte calorii ar trebui să consume pe zi.

Ce este MOVISA (Mișcarea pentru o viață sănătoasă)
• Este o organizație care urmărește să promoveze faptul că oamenii adoptă obiceiuri de viață sănătoase, promovând orientarea spre hrană și activitatea fizică.
• În prezent, MOVISA grupează 63 de companii, de diferite dimensiuni și sectoare economice, și 22 de organizații din sectorul privat, societatea civilă, mediul academic și grupurile de reflecție ca parteneri strategici.
• MOVISA a prezentat public „Verificați și alegeți”, care în parteneriat cu Ministerul Sănătății și Cofepris, îndrumă consumatorii cu privire la modul de citire și utilizare a NOUĂ etichetare situată pe panoul frontal al produselor alimentare și al băuturilor.