Cum să mâncați o dietă plină de viață și sănătoasă - MinInmaMente
Cuprins
NOTĂ DE REDACȚIE: ACEST ESTE UN ARTICOL INVITAT DE NOEMÍ RODRÍGUEZ, de la VIVIENDOCONSCIENTE.COM
Petrecerea orelor în bucătărie făcând preparate elaborate nu a fost niciodată specialitatea mea.
În stilul meu de viață simplu, am crezut că trebuie să existe un mod sănătos de a mânca, care să fie ușor și practic de transportat în viața de zi cu zi.
Și acest lucru l-am găsit în hrana vie.
Hrana vie este una care ne oferă energie vitală.
Se spune adesea că nimeni nu dă ceea ce nu are. Prin urmare, pentru ca un aliment să ne dea vitalitate, trebuie să îl aibă. Are sens, nu-i așa?
Știind acest lucru, legume proaspete Sunt alimentele care ne oferă cea mai vitală energie. Dacă observați, atunci când recoltați o legumă precum dovleacul, de exemplu, rămâne în viață mai mult timp. Nu și-a pierdut forța vieții.
semințe sunt un alt exemplu de hrană vie, care păstrează potențialul nimic mai mult și nimic mai puțin, de a deveni o nouă plantă. Dacă și sămânța respectivă germinăm, vom crește până la 300% cantitatea de nutrienți, enzime și energie disponibile pentru corpul nostru.
Alte alimente vii sunt fermentat, ca măslinele condimentate atât de bogate încât sunt făcute în pământul meu sau în sosul de soia.
Această vitalitate nu se găsește în alimente precum carnea sau peștele, deoarece provin dintr-o ființă vie care și-a pierdut viața, energia sa vitală.
Și nici alimentele rafinate, cum ar fi zahărul alb sau grăsimile industriale procesate.
Alimentele vii sunt cele mai optime pentru organism, deoarece își ia energia de la ele în cele mai bune condiții și o folosește cu o cheltuială mică în digestie și metabolism.
Acest lucru se întâmplă deoarece alimentele vii au enzimele, mineralele și oligoelementele necesare pentru digestia optimă și asimilarea nutrienților pe care îi conțin.
De aceea, alimentele vii sunt minimaliste, deoarece obțin cele mai bune performanțe pentru nutriția noastră: cea mai mare energie cu cea mai mică cheltuială.
Când încălziți un aliment la peste 40º-50º, acesta începe să piardă multe dintre enzimele și vitaminele sale.
Dar este, de asemenea, adevărat că, dacă sistemul digestiv este slăbit, din cauza obiceiurilor alimentare proaste sau din alte motive, gatiti mancarea cu o gatire blanda poate facilita digestia și asimilarea.
După ce ai citit, vei gândi asta cele mai minimaliste într-o dietă sănătoasă sunt salatele.
Și da, cu siguranță nu mă pot gândi la mâncare mai simplă.
Ideea este că, cel puțin eu, nu am atins un nivel de conștiință în care să mănânc doar salate este suficient pentru mine. Din punct de vedere nutrițional, nu există nicio problemă, dar mâncarea este atât de strâns legată de cultură, emoții, încât într-o zi poate că îmi vine să am un smoothie de papaya precum cele pe care le-a făcut bunica mea sau o pizza de împărțit cu prietenii.
Așa că vreau să vă spun câteva sfaturi pentru a crește cantitatea de alimente vii în dieta zilnică, ținând întotdeauna cont de regula 80/20 pe care Inma o citează din cartea Flexivegetarianos.