Cum să aburi legumele - Rețetă dificilă!
Vom pregăti câteva legume aburite, una dintre cele mai bune modalități de a păstra proprietățile acestor alimente, nutrienții și aroma lor. Puteți folosi orice legumă pentru a face această rețetă, dar nu toate sunt la fel și unele sunt chiar mai bine să le gătiți pe grătar.
Lucrul bun în utilizarea acestei tehnici pentru a găti legume este că nu se utilizează grăsimi, ceea ce le face mai sănătoase. Aburirea legumelor este un mod sănătos și perfect de a menține aroma legumelor. Această tehnică de gătit este foarte simplă și rapidă, dar pentru a arăta bine este nevoie să ținem cont de câteva sfaturi pe care le vom oferi pe toată durata rețetei. De exemplu, pentru ca legumele să fie la fel fierte trebuie să aibă o textură similară. Dacă avem o legumă mai tare, va trebui să o gătim puțin înainte sau să o tăiem în bucăți mai mici, așa că cel mai bine este să punem legume care au nevoie de același timp de gătit. Cele pe care le propunem mai jos au nevoie de aproape aceeași preparare, cu excepția conopidei, care mai are nevoie de câteva minute și, din acest motiv, o vom tăia în bucăți mai mici; celelalte legume în 7-9 minute vor fi gata. Continuați să citiți și să descoperiți în Rețete gratuite cum să aburi legumele cu toate trucurile noastre.
- 6 bucăți de broccoli
- 6 bucăți de conopidă
- 1 morcov
- 1 dovlecei
- 7 sparanghel verde
- 1 vârf de sare
- 1 vârf de ulei de măsline
- 1 vârf de piper
Tăiați conopida și broccoli în buchete și spală-le.
Pregătiți restul de legume. Pentru aceasta. curățați sparanghelul și tăiați-l în bucăți, curățați morcovii și tăiați-i felii și, în cele din urmă, spălați și tăiați dovleceii în felii lăsând pielea.