Cum este faimoasa dietă mediteraneană
Se recomandă consumul a cinci porții de fructe sau legume în fiecare zi. Zuleyvic Adriana Cuicas În primul rând, majoritatea articolelor care vorbesc despre [...]
Se recomandă consumul a cinci porții de fructe sau legume în fiecare zi
Zuleyvic Adriana Cuicas
Încă de la început, majoritatea articolelor care vorbesc despre dieta mediteraneană explică faptul că acesta este un stil de viață, mai degrabă decât un model nutrițional sănătos. Se pare că această dietă este o recreere a vieții în apropierea Mediteranei; De aceea nu este vorba doar de structurarea rețetelor, ci are de-a face și cu moduri de gătit, obiceiuri și produse tipice din țările bazinului Mării Mediterane.
Acolo, în acel loc, uleiul de măsline este principala grăsime culinară, o comoară din dieta care se află în obiceiurile gastronomice din regiune de secole și care furnizează vitamina E, beta-caroten și acizi grași mononesaturați care conferă proprietăți cardioprotectoare.
Dar, dincolo de uleiul de măsline, peștele oferă celor care îl consumă Omega 3, un nutrient campion care, pe lângă faptul că ajută sistemul cardiovascular, este esențial pentru sănătatea sistemului nostru nervos și a creierului în general, potrivit unui documentar al Deutsche Welle., numit Creierul nostru este ceea ce mâncăm.
Ce o caracterizează?
Fără îndoială, Marea Mediterană este cunoscută pentru promovarea consumului de pește care, datorită conținutului ridicat de antioxidanți și fibre, poate ajuta la prevenirea unor boli cardiovasculare și a unor tipuri de cancer.
Consumul de multe fructe, legume, legume, leguminoase, nuci și cereale nerafinate este o altă caracteristică a acestuia; Aceste alimente însoțite de un aport moderat de carne roșie, ouă și lactate, completează aproape baza celebrei diete consumate de persoanele mediteraneene care în schimb au ceai sau suc au un pahar de vin cu mesele.
Evitarea alimentelor foarte procesate este o altă dintre maximele dietei mediteraneene, recunoscută de UNESCO ca fiind unul dintre elementele listei reprezentative a patrimoniului cultural imaterial al umanității.