Culorile fisticului și beneficiile acestuia
De la verde la galben, până la violet, fiecare culoare fistic ascunde substanțe benefice
Yolanda Vázquez Mazariego, fotografii și textul Fisticilor din California
10 iunie 2020 (13:32 CET)
Culorile fisticului și beneficiile acestuia
Culorile fisticului american indică beneficiile sale pentru sănătate, deoarece această varietate de fistic este un aliment funcțional care se distinge prin faptul că este mai mare și prin al său nuanțe galbene, verzi și violete, datorită substanțelor care furnizează substanțe nutritive benefice organismului.
Spune-mi ce culori mănânci și îți voi spune beneficiile pentru sănătatea ta.
Aici puteți vedea culorile fisticului și ce sunt și ce vă dau:
GALBEN
Știați că culoarea galbenă a fisticului american identifică catechinele? Această substanță constă dintr-un tip de compus fenolic de origine naturală, care se găsește în diferite alimente. De asemenea cunoscut ca si flavonoid.
Este un compus bogat în polifenoli, care acționează ca antioxidant; și că are un impact mare asupra sănătății datorită posibilității sale de îmbunătăți funcția creierului, reduce bolile coronariene, riscul de cancer și leziunile celulare.
Catechinele ajută la protejarea celulelor creierului de stresul oxidativ, reducerea afectării creierului care, pe termen lung, ar putea duce la boli ale creierului, cum ar fi: Alzheimer, Parkinson, demență sau deteriorarea creierului.
Acest compus este, de asemenea, capabil să inhibe absorbția grăsimilor la nivel celular, să reducă nivelul de grăsimi din sânge și să ajute la reducerea inflamației și a tensiunii arteriale, precum și la niveluri ridicate de trigliceride și LDL (rău) și colesterol total; care are o consecință clară asupra boala de inima.
În plus, poate contribui la Diabet prin creșterea sensibilității la insulină și prin faptul că poate ajuta la reglarea producției de zahăr în sânge; scade nivelul obezității, prin reglarea hormonilor care pot îmbunătăți termogeneza, astfel încât organismul să fie mai eficient, în procesul de ardere a caloriilor, reducând astfel excesul de greutate.