„Cu conținut scăzut de grăsimi” sau „fără grăsimi” nu înseamnă Fără calorii; MASmuscle STRONGsite -
Consumul de grăsimi este întotdeauna asociat cu o creștere a caloriilor; Grăsimile, cunoscute și sub numele de trigliceride, sunt o sursă importantă de energie, totuși nu sunt cea mai sănătoasă opțiune disponibilă pentru creșterea aportului de calorii. Carnea, untul, brânza și uleiurile hidrogenate sunt adesea sursa de grăsimi nesănătoase, cum ar fi grăsimile trans, grăsimile saturate etc. În schimb, grăsimile sănătoase sunt prezente în alimente cum ar fi nucile, uleiul de măsline, ciocolata neagră, avocado, ouă și unele tipuri de produse lactate, după cum știm.
Pe măsură ce oamenii devin din ce în ce mai atenți la sănătate, companiile de prelucrare a alimentelor alimente au început să producă alimente etichetate „cu conținut scăzut de grăsimi” și „fără grăsimi”. Dar înseamnă asta că nu conțin deloc calorii? ... nu este cazul și mai multe studii au constatat că acesta este un mit-
A fi „fără grăsimi” nu înseamnă că alimentele nu conțin calorii; Aceste etichete sunt de obicei o tehnică de marketing inteligentă pentru a atrage mai mulți oameni conștienți de sănătate să cumpere produsele. Este adevărat că conțin un conținut mult mai scăzut de grăsimi, dar majoritatea acestor produse nu sunt complet insuficiente în calorii, cu excepția produselor certificate de la mărci recunoscute, care au ingrediente bine stabilite.
Un studiu recent a observat că o dietă cu restricții calorice a fost mai eficientă pentru scăderea în greutate decât o dietă cu restricție de grăsime, de exemplu; În această cercetare, consumul de mai puține calorii a dus la o scădere semnificativă a procentului de grăsime corporală și a ratei metabolice de odihnă (energia necesară organismului pentru a îndeplini funcțiile metabolice de bază atunci când este în repaus). Acest studiu a stabilit că numărul de calorii este mai important decât conținutul de grăsimi.
De ce alimentele „fără grăsimi” conțin calorii?
Când grăsimile sunt eliminate din alimente pentru a le face „cu conținut scăzut de grăsimi” sau „fără grăsimi”, se adaugă alte substanțe pentru a îmbunătăți gustul; grăsimile pot fi înlocuite în mod obișnuit cu zahăr și acest lucru cauzează alimente au un conținut scăzut de grăsimi, dar nu scăzut în calorii, dar așa cum am menționat mai sus, există produse fără conținut caloric și fără grăsimi