Cu cât magazinele de alimente sunt mai tradiționale, cu atât obezitatea este mai redusă în rândul populației
Autorii care semnează lucrarea ajung la această concluzie comparând stilul de viață pe care îl au locuitorii unui „cartier mijlociu” din Madrid și un altul din Baltimore (Statele Unite).

Comparația se concentrează pe analiza posibilității ca locuitorii să meargă să facă cumpărături pe piețele municipale sau în unități specializate, cum ar fi fructe de mare, vânzări de pește sau măcelării tradiționale, spune Universitatea din Alcalá de Henares (UAH) într-o notă în care colectează detalii despre investigatia.
În cazul Madridului, 77% dintre locuitorii cartierului locuiau la 200 de metri de un magazin cu disponibilitate ridicată de alimente sănătoase, iar restul de 23% la 200 și 400 de metri.
Cu toate acestea, în Baltimore, doar 1% dintre rezidenți au avut acces la o resursă comercială de acest tip pe o rază de 200 de metri, iar 13% au fost nevoiți să parcurgă o distanță între 200 și 400 de metri pentru a o găsi.