Ciocolata neagra si p; scădere în greutate - Blog - iHerb
27 aprilie 2017
Un nou studiu publicat în Arhivele Internaționale de Medicină adaugă la sursa tot mai mare de date care susțin beneficiile ciocolatei negre pentru pierderea în greutate. Dintre toate alimentele disponibile pe planeta Pământ, poate cea mai magică (și interesantă) dintre toate este ciocolata. Această mâncare delicioasă, precum și captivantă, este produsă din fasolea arborelui cacao, al cărui nume științific, Theobroma Cacao, reflectă dragostea pe care am simțit-o pentru ciocolată de mult timp (Theobroma în greacă înseamnă „mâncarea zeilor”).
Context:
Un studiu din 2012 publicat în Arhivele Internaționale de Medicină a asociat consumul frecvent de ciocolată cu un indice de masă corporală mai mic (IMC), un indice care leagă înălțimea și greutatea pentru a măsura nivelul obezității. Cu toate acestea, este important să rețineți că beneficiile ciocolatei au fost evidente doar cu un consum moderat și că consumul de cantități mari a fost evident contraproductiv pentru pierderea în greutate. Doza recomandată de ciocolată neagră este de aproximativ 30/60 g pe zi (1 sau 2 uncii de bare cu un conținut de cacao mai mare de 70%).
Un alt domeniu cheie al cercetării cu privire la beneficiile consumului de ciocolată este efectul său asupra bolilor cardiovasculare și asupra sănătății creierului. Cercetări din ce în ce mai recente sugerează că:
- Ciocolata poate fi o sursă bogată de antioxidanți flavonoizi, care sunt deosebit de importanți în protejarea organismului împotriva colesterolului și a mucoasei arterelor.
- Flavonoidele din ciocolată împiedică formarea trombocitelor din trombocite și provoca cheaguri.
- Spre deosebire de grăsimile saturate găsite în carne și produsele lactate, grăsimile saturate din ciocolată nu cresc nivelul colesterolului.
- Consumul frecvent de ciocolată este asociat cu o reducere de 40% a riscului de boli de inimă și o reducere de 30% a riscului de accident vascular cerebral.
- Ciocolata poate furniza cantități semnificative de arginină, un aminoacid necesar pentru producerea de oxid nitric. Oxidul nitric ajută la reglarea fluxului sanguin, a inflamației și a tensiunii arteriale.
- Ciocolata poate ajuta la îmbunătățirea memoriei și a funcției cognitive pe măsură ce îmbătrânim.