Crononutriție de ce este important să respectăm orele și numărul de mese

Controlul strict al perioadelor în care mâncăm și al numărului de mese poate avea beneficii importante pentru sănătatea dumneavoastră.

Deși unii experți respinseseră ideea că forma și timpul consumul anumitor alimente nu are nicio influență în metabolismul nostru, unele cercetări sugerează că ne-am putea înșela. Deși controlul strict al orei din zi pe care îl mâncăm nu este ceva ce poate face o mare diferență, ar putea servi la îmbunătățirea stării de sănătate a unor pacienți sau pentru a ajuta unii indivizi să-și îmbunătățească obiectivele sportive.

respectăm

Acest lucru a fost sugerat de Álvaro Campillo, chirurg general și digestiv la Spitalul Universitar General Morales Meseguer din Murcia, în discursul său din cadrul primului Congres de nutriție și sănătate publică al ICNS. Potrivit lui Campillo, „timpul contează”.

Ce este crononutriția

Crononutriția este ramura cronobiologiei care explică relația semnificativă și strânsă care există între ritmurile circadiene și orele de masă. Această ramură nu apără nevoia de a mânca de mai multe ori mai puține ori pe zi, întrucât nu s-a demonstrat că numărul meselor accelerează sau încetinește metabolismul.

Ritmurile circadiene stabilesc producerea și eliberarea anumitor hormoni în funcție de ora din zi și de modificările de mediu. Acești hormoni au, de asemenea, o mare influență asupra metabolismului.

Dacă se desfășoară un program neobișnuit de masă, cum ar fi cel stabilit de persoanele cu un program de schimb, poate provoca daune precum intoleranta la carbohidrati, alterarea ritmurilor cortizolului - hormonul stresului -, alterarea ritmurilor temperaturii - determinarea pierderii în greutate -, o oxidare mai mică a carbohidraților și o cheltuială de energie mai mică în repaus.

Toate aceste daune, potrivit lui Campillo, ar duce la un risc mai mare de obezitate și, de asemenea, la dificultăți mai mari în a pierde în greutate. De fapt, un studiu din 2013 publicat în Journal of Pharmacology Science a ajuns deja la o concluzie similară, sugerând că ritmul circadian poate afecta modul în care nutrienții sunt digerați și absorbiți de mancare. La fel, o altă lucrare publicată în Advances in Nutrition în 2016 a ajuns la concluzii similare: respectarea ritmului circadian vă poate ajuta să pierdeți în greutate și să îmbunătățiți starea generală de sănătate.