Femeilor și copiilor li se recomandă să mănânce hering

recomandă

Postat pe 19 august 2020 la 13:35

Consumul de pește are multe beneficii pentru sănătate. Dar heringul utilizat la producerea heringului amar se pescuiște în principal în Marea Botniei și în Golful Botniei, unde heringul și alți pești grași conțin niveluri ridicate de toxine de mediu.

În UE, este interzisă vânzarea peștelui care conține niveluri de dioxine și PCB peste valoarea limită. Dar Suedia are o excepție de la legislație, ceea ce înseamnă că peștele poate fi vândut aici atâta timp cât Administrația Națională pentru Alimente monitorizează nivelurile și informează publicul despre riscurile peștilor.

Acesta este motivul pentru care Administrația Națională pentru Alimentație oferă sfaturi dietetice speciale pentru acești pești. Copiii, tinerii și persoanele care vor să rămână însărcinate nu ar trebui să mănânce aceste specii de pești de mai mult de 2-3 ori pe an. Alții le pot mânca cel mult o dată pe săptămână.

Dioxinele și PCB-urile sunt toxine de mediu foarte dăunătoare, care sunt depozitate în organism o viață întreagă și transferate la făt și bebelușii alăptați prin placentă și laptele matern. Fetusii și bebelușii sunt mai sensibili la ei pe măsură ce se dezvoltă.