Crochete sănătoase și sănătoase trei sfaturi pentru a vă pregăti rețetele
Oricine nu este un iubitor de crochete ar trebui să arunce prima piatră, pentru că realitatea este că este dificil să nu găsești nicăieri un croșetar, dar având în vedere că crochetele nu sunt cel mai sănătos preparat, ci amestecul perfect de cremos și crocant cu multe grăsimi și făini rafinate, azi plecăm trei sfaturi pentru a face cele mai sănătoase crochete.
Desigur, vorbim întotdeauna despre a face crochete acasă, Lăsând deoparte posibilitatea de a le cumpăra făcute și de a le găti acasă, deoarece toate produsele procesate sau ultraprelucrate sunt întotdeauna de o calitate mai mică decât ceea ce putem realiza cu propriile mâini.
Dacă sunteți unul dintre cei care vă gătesc propriile crochete sau doriți să începeți să o faceți pentru a mânca mai sănătos, următoarele sfaturile vă pot ajuta să obțineți mâncăruri de calitate mai bună:
Un interior mai sănătos
Ingredientele care sunt cele mai abundente în crochete sunt tocmai cele care intră în ele, de aceea este esențial să le alegeți foarte bine pentru a obține crochete mai sănătoase.
Este fundamental evitați cele procesate, cum ar fi mezelurile și cârnații sau brânzeturile foarte vechi și, în schimb, folosiți brânză proaspătă, o varietate de legume, ierburi proaspete și unele fructe, diverse pești, cereale integrale și carne slabă pot merge, de asemenea, foarte bine. Mereu proaspete și mai bune dacă sunt sezoniere și vom obține un interior mai sănătos în crochetele noastre.
De asemenea, dacă ne facem de obicei crochetele cu ajutorul unui Sos bechamel, Făcut cu unt, făină sau amidon și lapte, este indicat să preparați o beșamel mai ușoară, folosind lapte degresat sau băutură vegetală și făină de grâu integral, quinoa sau alte cereale sau leguminoase pentru a-l îngroșa. Grăsimea va fi ulei de măsline extra virgin acela dintre toate uleiurile este cel cu cea mai bună calitate și stabilitate înainte de căldură și îl vom adăuga la scoaterea bechamelului de pe foc, când laptele s-a îngroșat deja.
Baterii bogate în fibre și substanțe nutritive bune
Odată ce am realizat interiorul crochetelor noastre, cu mai multe legume, pește și ingrediente proaspete bogate în vitamine, minerale și fibre, tradiționalul ar fi să treci prin făină, ou și pesmet înainte de a găti crochetele, totuși, îți sugerăm să alegeți un aluat bogat în fibre și cu nutrienți mai buni.