Crochete de mazăre - Nutriționist în Granada
Ingrediente (4 persoane):
- ✓ 300 gr. Mazăre congelată
- ✓ 1/4 ceapă medie
- ✓ Sare sau sos de soia
- ✓ Apă
- ✓ Pudră de usturoi
- ✓ Condimente (piper negru, rozmarin, cimbru, oregano)
- ✓ 1 cartof gătit mediu
- ✓ pesmet (mai bine cu usturoi și pătrunjel)
- ✓ Ulei de măsline virgin
Rezumatul rețetei:
Cum te pregătești? Elaborare
- ✓ Fierbeți mazărea în apă din abundență cu un vârf de sare. Scurgem și rezervăm.
- ✓ Încălzim 2 linguri de ulei, adăugăm ceapa tocată mărunt și o rumenim. Tocam cartoful fiert si il adaugam impreuna cu mazarea si amestecam bine. Se adaugă puțină sare sau sos de soia, condimente și se sotează câteva minute.
- ✓ Îl punem într-un castron și îl batem până devine o masă densă.
- ✓ Punem pesmet pe o farfurie. Luăm bile de aluat și le modelăm în crochetă, le trecem prin pesmet și le prăjim în ulei din belșug.
- ✓ Îndepărtăm excesul de ulei punându-l pe o farfurie cu hârtie de bucătărie și servim fierbinte însoțit de o salată.