Cele 4 tendințe de alimentație sănătoasă cu cei mai mulți adepți
A mânca bine se bazează pe 4 piloni: mâncați sănătos, mâncați cu înțelepciune, savurați ceea ce mâncați și gustați produse de bună calitate
Distribuiți articolul
66% dintre consumatori sunt preocupați de alegerea produselor de înaltă calitate.
A vegetarian, A Vegetarian, Două alimente reale si doi omnivore. Nu, nu este o glumă, sunt doar câteva dintre tendințele alimentare care se aud din ce în ce mai mult în rândul oamenilor, tineri și nu atât de tineri, atunci când vine vorba de a întreba ce dietă consumă astăzi.
Am vorbit cu aceste șase persoane și cu un nutriționist pentru a afla gândurile lor cu privire la problemele alimentare "fierbinți", deși acestea stiluri de viață au existat cu mult înainte de nașterea rețelelor sociale care le oferă atât de multă propagandă.
Potrivit unui studiu recent prezentat la SIAL, numirea mondială a inovația alimentară a avut loc la Paris la sfârșitul anului 2018, consumatori fii mai atent la ceea ce mănâncă, iar nevoia de transparență și angajament nu a fost niciodată mai prezentă.
Autenticitatea este o tendință „reală” a momentului și nimic nu pare să o oprească. Se evidențiază că 66% dintre consumatori le pasă de alegerea produselor de înaltă calitate, o temă asociată cu noțiunea de plăcere în Europa. Mai mult, 62% le place să descopere produse noi care sunt de fiecare dată mai sănătos și fără condimente.
Ce înseamnă „mânca bine”?
Pentru consumator, „a mânca bine” se bazează pe patru piloni: Mânca sănătos, a hrani asa deechilibrat, a se bucura mâncând . și gust Produse de calitate. Spaniolii acordă mai multă atenție primilor doi stâlpi mai ales.
Motivele sunt foarte diverse atunci când se explică momentul în care o persoană își schimbă stilul de a mânca, dar este adevărat că există un schimbarea mentalității către sănătos iar realul, mai mult cunoscut sub numele de "realfooder".
Legumelor le place mult
Plăcerea sigură este, de asemenea, „garantată” plăcere sănătoasă, iar leguma își găsește locul aici. De câțiva ani, fenomenul s-a accelerat considerabil cu o ofertă care nu mai este direcționată doar către vegetarieni, ci și către noua categorie pe care o numesc ei înșiși „Flexitarieni”, grăbit de concentrați-vă verde pe mese fără a abandona astfel carnea sau peștele, pe care le vor consuma mai puțin regulat, oferindu-le prioritate față de calitate față de cantitate.
Rezultatul este o ofertă extraordinară cu plăceri vegetale precum feluri de mâncare leguminoase care au cucerit restaurante și magazine alimentare. Sau produse bazate pe ultrafresh cu lapte vegetal (soia, migdale, alune, nucă de cocos.).
Renașterea gătitului casnic
Cateringul devine „autentic” pentru a satisface apetitul tot mai mare al consumatorilor alimente naturale și sănătoase. Revine la a fi de casă și încetul cu încetul înlocuiește „junk food”.
În plus, nevoie de transparență este mai căutat de consumatori, până când 92%, în principal în ceea ce privește compoziția produselor și lista ingredientelor, originea produselor, fără a uita condițiile de depozitare și siguranța alimentară a acestora.
O altă informație este ceva mai mult decât 4 din 10 consumatori exprima nevoia de știu despre condițiile de producție și reproducere, care se ridică la 64% în ultimii ani. Setea de transparență care încurajează examinarea regulată a compoziției produselor și a informațiilor nutriționale, creând astfel mai mulți oameni care optează pentru o dietă vegetariană sau vegană, pe lângă cele deja menționate și din ce în ce mai realfoodeers.
Știi ce mănâncă flexitarii?
Flexitarianismul, potrivit cunoscutei surse de date Wikipedia, este practica fii „flexibil” cu privire la modul în care ești vegetarian conștiincios, dar nu în practică (cel puțin pe deplin). Extinzându-ne puțin, un flexitar de obicei în casa lui mănâncă feluri de mâncare vegetariene, dar când mănâncă feluri de mâncare care conțin carne, conștiința lui nu doare, deoarece persoana flexitară urmează o dietă vegetariană, dar mâncați mese mai puțin vegetariene mai rarla.