Crochete de linte, pate de linte și salată de linte pentru a slăbi bucurându-se de Harmony

Lintea este leguminoasă și permite o mare diversitate de feluri de mâncare, sănătoase și hrănitoare și unde ne putem lăsa imaginația să urce.

crochete

Astăzi vă prezint trei feluri de mâncare cu linte, lintea este bogată în fibre și nutrienți care ajută la echilibrarea eliberării de zaharuri în sânge și la prevenirea secreției excesive de insulină care provoacă rezistență la insulină.

Pregătirea lintelor

  • 1/2 kilo de linte
  • 1 bucată de algă kombu de 1 cm

Pentru aceasta folosim 1/2 kg de linte pe care le vom înmuia timp de 2-4 ore. Apoi le punem să fiarbă 25 de minute la foc mediu cu un cm de alge kombu.

Odată fierte putem asambla cele trei feluri de mâncare. Este o opțiune bună pentru a pregăti diferite feluri de mâncare și a le avea disponibile în timpul săptămânii.

Salata de linte

Lintelor fierte adăugăm salata verde care ne place cel mai mult, am adăugat, sfeclă pentru culoarea ei, salată, morcov și ne putem îmbrăca cu o vinaigretă făcută cu:

  • 1 linguriță pastă umeboshi
  • 1 lingură suc de mere concentrat sau sirop de agave
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • câteva picături de suc de lămâie