Crochete de ciuperci - Rețete delicioase - Rețete de gătit de casă și ușoare

gătit

  • Preț: 1,5 €/persoană
  • Calorii per 100g: 305kcal
  • Rețete de pâine, aluat și aluat · Rețete de tapas și aperitive

Ingrediente

  • Pentru bechamel: 75 g. făină de grâu
  • 400 ml. tot laptele
  • 20 ml. ulei de măsline extra virgin
  • 2 linguri de unt
  • 1 vârf de nucșoară
  • Sarat la gust)
  • Pentru umplutură: 1 ceapă mică
  • 200 g. ciuperci (curate și tocate)
  • Pentru aluat: 100 gr. firimituri de pâine
  • 3 ouă
  • Pentru a prăji: ulei de măsline extravirgin

Cum se fac crochete de ciuperci.

După cum știți bine, acasă suntem foarte croșeteri, așa că mă întorc la sarcină cu un reteta de crochete.

Așa cum suntem toamna, pe deplin sezonul ciupercilor sălbatice, Această rețetă de crochete este perfectă pentru a găti cele pe care le colectăm. Și dacă nu sunteți unul dintre cei care merg la munte, nu vom renunța la aceste crochete delicioase.

Conserve de ciuperci sau cele pe care le putem găsi proaspăt ambalate în supermarket merită perfect. Nu va fi la fel ca intensitate a aromei, dar vom avea totuși crochete cremoase și delicioase.

Pe blog am deja câteva rețete de crochete, pentru toate gusturile și sunt sigur că voi continua să public mai multe. Este un fel de mâncare „național” care triumfă întotdeauna, mai ales dacă sunt de casă.

Puteți găsi dintre cele mai clasice, crochetă de pui chiar și cele mai puțin frecvente ca. crochete de caracatiță Galiciană. Ca întotdeauna, ne gândim și la celiaci și vă recomandăm crochete fără gluten.

În plus față de câteva ciuperci sălbatice bune, cum ar fi boletus Edulis, pe care l-am folosit în această rețetă, o altă cheie fundamentală este să faci un bun bechamel. Pregătește-te să-l pregătești încet și cu răbdare. Veți verifica dacă odată ce ați luat punctul, toate crochetele dvs. vor ieși la punctul lor.

O idee bună este să dublezi cantitățile, iar crochetele rămase pot fi congelate pentru mai târziu. Te vor scăpa în orice zi când nu ai prea mult timp să gătești. Pentru a le prepara, pur și simplu prăjiți-le direct în ulei fierbinte.