Criza alimentară 18 legume care cresc în mai puțin de 60 de zile
Menținerea grădinii este o sarcină care necesită dăruire, ceva cunoștințe și timp, dar este posibilă dacă este planificată corect. Va trebui să aveți grijă de sol, să alegeți cel mai bun moment pentru a semăna, să fiți atenți la vreme, să aveți grijă de dăunători și boli, printre alte probleme care necesită timp și angajament.
Gândindu-vă la o grădină mai practică și mai dinamică, vă recomandăm aceste 18 legume care cresc în 60 de zile sau mai puțin, astfel încât să le puteți cultiva în grădina dvs.
Vă recomandăm să obțineți un calendar de însămânțare pentru zona dvs. pentru a găsi momentul potrivit pentru fiecare cultură.
1. Nasturel - 10 zile
Nasturelul (Nasturtium officinale) este acea legumă care poate fi plantată în orice colț, atâta timp cât are multă apă. Oferă diverse substanțe nutritive și conferă mâncării un gust picant și răcoritor. Este considerată o plantă perenă acvatică și poate fi cultivată într-o grădină cu apă.
Considerată una dintre cele mai vechi legume cu frunze consumate de oameni, năsturelul este un verișor apropiat de muștarul de castane, varza și rucola.
Este posibil să recoltați în 10 zile, de îndată ce plantele au atins înălțimea de 5 până la 15 cm, folosind foarfece de bucătărie sau de grădină pentru a tăia primii 10 cm din ele.
Această legumă poate fi produsă în stilul Baby Leaf, în care frunzele pot fi consumate când sunt tinere, ceva similar cu mugurii.
2. Arpagic - 21 zile
Arpagicul (Allium schoenoprasum L.; Allium fistulosum L.) este foarte pasionat de soare, dar poate fi plantat și la umbră într-o mică vază în interior. Când ajung la 15 cm sunt gata de recoltare.
Ceapa verde este o plantă foarte rustică și va crește bine în aproape orice sol, cu excepția solurilor înundate de apă și foarte acide.
Sfat: tăiați-l aproape de bază în loc să-l trageți de pe sol. Prin urmare, becul poate răsări din nou și veți avea întotdeauna ceapa verde în creștere.
3. Ridichea - 22 de zile
Ridichea (Raphanus sativus) este una dintre legumele care crește în mai puțin de 60 de zile și are deja germeni care apar în a treia zi. Ocupă puțin spațiu în grădină, poate fi plantat în orice moment al anului, cu toate acestea, preferă soarele plin și vremea rece.
Sfat: Dacă ridichea nu este recoltată la momentul potrivit, aceasta poate deveni amară și dură.
4. Salată verde - 30 de zile
Salata verde (Lactuca sativa L.) este acea frunză care nu poate fi lăsată pe masă, nu? Vestea bună este că este și o legumă cu creștere rapidă. Prin urmare, profitați și plantați mai multe specii pentru a avea întotdeauna o salată variată și diferită. Există mov, vopsit, neted, cret ...
Salata verde preferă un climat răcoros și temperat, cum ar fi primăvara și toamna, solurile cu multă materie organică și aerisite.
5. spanac - 40 de zile
Spanacul (Spinacea oleracea L) este o frunză căreia îi place umbra parțială și solurile bogate în materie organică. Trebuie udat zilnic și poate fi recoltat în 4 săptămâni.
Este bogat în substanțe nutritive, cu toate acestea, consumul său nu poate fi exagerat, deoarece frunzele sale conțin, de asemenea, o concentrație mare de oxalați.
6. Navă - 40 de zile
Crocant și fierbinte, napul (Brassica rapa) este leguma 2 în 1. În timp ce așteptați să crească becul, puteți recolta frunzele și le puteți folosi pentru a face salate delicioase, deoarece au un gust similar muștarului.
Preferă solul bogat în compost, iar timpul său ideal pentru recoltare este de 50 de zile de la însămânțare. Este bogat în vitamina C, fibre și minerale și conține puține calorii.
7. Rucola - 40 de zile
Rucola (Eruca sativa L.) este cea mai bogată sursă de fier din întreaga grădină. Poate fi plantat pe tot parcursul anului și recoltat după 40 de zile. De asemenea, conține calciu, fosfor și vitamine și, ca și arpagicul, face parte din frunzele care pot crește din nou.