Aport scăzut de vitamine asociat cu o incidență ridicată a COVID-19

De Mariela León

28 septembrie 2020

În absența unui vaccin preventiv pentru COVID-19, cercetătorii de la Universitatea din Insulele Baleare (UIB) și-au concentrat atenția asupra modului de consolidare a sistemului imunitar pentru a evita infecțiile. Ei au stabilit că dieta joacă un rol important în procesul de protecție împotriva infecției. Dezechilibrul nutrițional ne poate face slabi pentru a face față virusului. În studiul lor, aceștia au asociat un aport scăzut de vitamine C, D și B12 și minerale (fier și zinc) cu o incidență sau mortalitate mai mare din cauza virusului.

scăzut

Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a stabilit categorii de substanțe nutritive esențiale pentru întărirea sistemului imunitar. Există șase vitamine (A, D, C, B6, B9 și B12) și patru minerale (fier, zinc, cupru și seleniu) care au demonstrat menținerea sănătoasă a acestui sistem.

De atunci, echipa Nutrigenomică și Obezitate a UIB și-a dedicat analiza posibilei influențe a acestor nutrienți în prevenirea COVID-19. Cercetătorii au precizat că țările europene cu cel mai mic consum de acești micronutrienți au avut o mortalitate mai mare în primul val al pandemiei, precum Spania, Italia, Belgia, Regatul Unit și Franța.

Echipa baleară este integrată în Centrul de Cercetări Biomedice în Rețea privind Fiziopatologia Obezității și Nutriției (Ciberobn) și este regizat de Andreu Palou. Analiza a fost publicată în revista internațională Nutrienți.